干姜产新价滑是否存在商机？

        干姜是典型的药食两用大宗品种，出口、内销都有着极大的需求量，多年来其行情一直备受商家关注，价格常因人气的高低而出现频繁的波动。今年其行情走势是先涨后落，目前相比年中最高时跌幅已达到20%左右，那么干姜近年的市场表现如何？今年行情为什么涨？又为什么落？后市是否存在商机？

        一、干姜因其自身的特性常导致行情频繁变化

        干姜和大多数调料品种一样，交易量大，流通快，人气来的时候容易变现，是商家热衷于投资的对象，由于其生长周期短，鲜姜销量大且行情波动幅度大，生产易上易落，具有较明显的周期性，所以在低价的年份常有商家积极建仓，待涨价抛出，已经具备有一定的金融属性。

        干姜在2020年受疫情的影响行情回落，但是年底产新由于菜姜、泡姜价高，大量鲜姜流向了菜姜、泡姜、姜种领域，导致加工干姜的货量小，行情产新后上涨，2021年最高升至30元，不过受疫情的影响销量受阻，加上种植面积的扩增，第二季度开始行情下滑，年底降至16元。2022年干姜的行情一直没有什么起色，虽然年底防疫用的“甘草干姜汤”让其火爆了一把，但时间短暂，2023年开始行情又恢复了疲软的状态，下半年虽然市场大环境较热，只是干姜的库存较丰，价格小幅度上涨之后便恢复平静，到年底产新，鲜姜价高，干姜的加工成本不低，所以产新后其行情一直都能在20元以上稳住。

图  云南小黄姜片

        二、今年年中受调料行情火爆的影响价格曾出现上涨

        今年春节前后，干姜的行情还是比较平静，但是到了3月份随着产新的结束，市场货源走动加快，人气上涨，价格出现了10%左右的涨幅，达到22元。6月份调料行情火爆，时间刚进入中旬，各地求购干姜的商家突然增加，大货频繁成交，市场行情在火爆的人气之下快速升至27-28元，为近三年的最高价。不过很快，随着调料行情的降温，干姜的价格只是在上涨了短短数天之后便恢复了平静，后随着商家购货积极性的下降和货源的返流，行情开始平淡回落，7-10月份稳定在23-24元之间，10月之后产新临近，加上调料市场萧条，商家出货积极，行情再次回落，近期已经降至20元附近。

图  干姜正在打包

        三、面积大今年产量丰导致产新价滑

        回顾干姜近五年来的市场行情，虽然在2021年产新后到2022年产新前处于16-17元的偏低价位，但是相较于2020年之前，这五年的总体价格还是较高的，加上鲜姜行情近年也有过不俗的表现，所以生姜的种植面积在近年维持在较高的水平，除云南罗平县外，其周边地区以及贵州、广西近年的新增面积也发展较快。

        今年产区风调雨顺，生姜的生长情况正常，据目前产新情况观察，总体产量要比2022、2023两年多，但没有2021年大，受此影响，产新开始后鲜姜的价格出现下滑，目前产区鲜姜价格在2元多到3元多一公斤，按7：1的折干率算，加工成本在20-21元之间，现产地价格在20-20.3元，加工户的利润偏低，但是今年鲜姜相对便宜，所以产地加工的积极性还是较高，近期产地货源走动很快，主要是出口方面订单成交量大，内销方面暂时只是流通领域的正常补货需求成交。

图  正在生长的生姜

        四、产地库存低近期交易活跃

        虽然干姜今年产新量大价滑，但是目前关注的人气还是较高，特别是产区近日交易比较活跃，主要是干姜的用量极大，涉及调料、中药、日化等行业，疫情过后这两年内销以及出口的需求已经逐渐恢复，近年又新增电商等各方面的销量，再加上今年6月份的那一波行情，产地的货源已经大部分走出，库存处于近年最低的状态，目前陈货主要在压货商家的手中，没货的需要补充库存，有货的也在关心自己的盈亏，所以干姜的情况很不平静。

        进口干姜方面，今年产量不大，市场来货少，并且大货多集中在部分大户手中，近段时间的行情几乎与国产货持平，物以稀为贵，进口货近期的行情并没有因国产货的掉价而出现相应的回落，相对稳定。

图  干姜个

        五、后市需密切关注各方面情况的变化

        总的来说，近期干姜行情相比产新前已经下滑不少，现在的价格已是今年最低，但商家认为依然不是建仓的时机，只适宜做流通为主，后期随着新货的继续加工上市，预计行情还有变动的可能，只要降价就有商机，所以后市需密切关注其行情、货源走动、人气等各方面的变化，寻找机遇。