苦杏仁下一站行情走向何方？

        苦杏仁是一个行情波动较为频繁的品种，只要价格低，就会有商家关注，2024年受挂果良好影响，新货产出量增多，市场供需关系发生明显变化，原本高价维持了5年的苦杏仁行情出现了明显回落，成为苦杏仁行情的一个重要转折点。不少嗅觉敏锐的商家看到了潜在的商机，纷纷选择建仓，期待着未来价格反弹，从中获取丰厚收益。但随着时间推移，从当前行情波动的实际情况来看，并未达到商家的预期收益，这也让不少人对苦杏仁这个品种产生了新的思考，开始重新审视它在市场中的价值和潜力。苦杏仁值不值得大家关注？未来又有哪些因素在影响它的行情波动？下一站行情又将走向何方？

一、苦杏仁基本情况阐述

       苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，再经晒干处理，就得到了我们在市场上常见的苦杏仁。

 
上图为：苦杏仁去皮货

        在医药需求层面，苦杏仁药用价值颇高，其味苦、性微温，具备止咳平喘、润肠通便等功效，是治疗肺病、咳嗽等疾病的常用药材。此外，苦杏仁富含黄酮类和多酚类成分，医学研究表明，这些成分有助于降低心脏病的发病风险，对人体健康有着积极的促进作用。

        在中成药制造领域，苦杏仁更是应用广泛。据统计，多达396种中成药中都含有苦杏仁这一原料。其中，感冒清热颗粒、哮喘丸、健儿清解液等常见中成药，足见苦杏仁在中成药生产中占据着不可或缺的地位。

        苦杏仁资源分布极为广泛，在全国范围内均有踪迹 。不过，其产量在地域上存在一定的集中性，河北承德、甘肃、陕西、山西、内蒙古、辽宁等省市是主要产区。这几大产区的产量总和占据了全国总产量的65%以上，也正因如此，它们在很大程度上主导着苦杏仁的行情变化。一旦这些主产区的产量出现波动，无论是因气候、种植面积调整还是其他因素，都会影响着整个苦杏仁市场的走向。

二、苦杏仁的历史行情走势阐述

 
上图为：苦杏仁历史行情走势图

        通过苦杏仁历史行情走势图可以看出，本品属于行情容易产生波动的品种，但行情高价与低价一般多是1-2倍空间，接下来，我们围绕近几年高价行情进行分析。

        2011-2018年行情一直在小幅范围内波动，由于多年低价，库存得到一定消化，2018年4月，正值杏花期的苦杏仁主产区遭受“倒春寒”，导致当年苦杏仁明显减产，带动行情持续上涨。2019年3月，苦杏仁行情涨到近年高点的35元，当年天气正常，行情下跌至25元，原本这波行情就此会结束，但2020年受疫情影响，需求量增多，加上市场大周期背景，行情一直在高位震荡，2023年由于甘肃等产地遭遇极端天气影响，当年挂果率低，人气旺，行情达到近年高点40元。2024年天气良好，新货产出量大，统货回落至23元左右。

三、影响苦杏仁行情走势的相关因素

        在中药材市场中，每个品种的行情趋势都被诸多复杂因素左右着，苦杏仁也不例外。我们分析其行情走势时，除了传统的供求关系外，市场人气、天气状况以及宏观大环境同样不容小觑，它们从不同维度发力，共同塑造着苦杏仁的行情走向。

 
上图为：苦杏仁碎

        先从供求层面深入剖析。2024年，苦杏仁丰收的场景随处可见，货源产出量可观，不仅满足了当年市场的各类需求，而且还有剩余。苦杏仁完全不存在货源供应偏紧的局面，为后续的价格走势埋下了伏笔 。

        再看市场环境与人气层面。步入2025年，中药材市场呈现出一番别样景象。多品种行情回落，曾经热闹的市场逐渐冷却，商家们不再像以往那般冲动，看到品种就盲目跟进。他们变得更加理性，深知市场的不确定性，于是选择持币观望，等待更明确的市场信号。

 上图为：苦杏仁带皮货

        然后看天气对苦杏仁的影响。苦杏仁的生长对天气条件极为敏感，尤其是“倒春寒”天气，堪称其产量的关键“变数”。在气候正常年份，春季气温稳步回升，苦杏仁树便能顺利完成花芽分化、开花授粉等生长阶段，最终迎来丰收，但一旦遭遇“倒春寒”，形势就截然不同了。每年4月，正值苦杏仁树开花、幼果生长的关键时期，此时若气温骤降，花朵和幼果极易遭受冻害。原本娇嫩的花瓣被冻伤，无法正常授粉，幼果也可能因低温而停止发育甚至脱落，会直接导致当年苦杏仁减产。

        最后从工值角度分析。山杏仁作为野生资源，其货源产出量除受天气制约外，市场行情对采摘积极性的影响同样显著，当苦杏仁行情高涨时，采收的效率和产量都会大幅提升，反之，若苦杏仁行情低迷，采摘山杏仁的收益大幅缩水，从业者会觉得付出与回报不成正比，便会减少采摘。

四、总结

        苦杏仁作为药食两用品种，每年有3.5-4万吨的需求（药用大约有一万多吨），从供应端来看，它的产区分布极为广泛，涵盖了国内众多地区，资源储备并不稀缺，但每年苦杏仁的货源产出量受多重因素影响，天气是其中至关重要的一环。

        如果，聚焦到短期内苦杏仁的价格走向，其主要取决于花期和挂果期是否遭遇极端天气，一但减产发生，行情或将上扬；相反，如果花期和挂果期天气正常，未出现影响产量的极端状况，那么到了产新时，价格可能会维持在相对平稳甚至出现下滑态势 。