【天地网讯】
今年三月末至四月初,广东顺德陈村莫氏鸡煲全网爆火,带动其核心食材土茯苓市场需求短期激增。受网红消费热潮拉动,土茯苓货源走销明显加快,沉寂平稳的市场行情迎来阶段性显著上涨。
土茯苓为中药材市场常规流通刚需品种,常年行情走势平缓,行业整体关注度较低。本次突发流量催生的行情异动,打破了品种长期平稳的运行格局,市场争议与关注点集中:本轮短期热度驱动的涨价行情,能否延续并带动土茯苓产业长期向好?本文将围绕土茯苓品种基本情况、历年行情表现、供需结构现状及产业发展趋势展开多维深度分析,结合实际情况,深入研判其后续市场运行走向。
一、土茯苓的基本情况
土茯苓为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,攀援灌木,适应性强,多生于海拔1800米以下的林下、灌丛、河岸或山谷中,喜温暖湿润,耐干旱和荫蔽;适宜在土层深厚、排水好的砂质壤土或粘壤土生长。国内主产于长江以南各省区,广东、广西、湖南、云南、贵州、四川等为主要产区,国外分布于越南、缅甸、老挝等地。国外由于采挖、加工成本低,所以一直以来进口货源量都比较大,玉林药市是土茯苓的最大集散地之一,流通辐射全国。
土茯苓的生长周期长达3-5年,一年四季均可采收,一般下半年采收量较大,采挖后需除去须根、芦头及泥沙;可选择直接洗净干燥,或趁鲜切成薄片后干燥。药典标准规定土茯苓的切面为类白色至淡红棕色,粉性,但目前市场上还有一种切面明显偏红的土茯苓,肉显木质商家称其为木质土茯苓,价格约为粉质货的三分之一,非药典品。
土茯苓多年以来都是以野生货源满足需求,因为其生长周期长(人工栽培可能比野生的时间更长),采挖困难,加工较为复杂,同时价格不高,家种效益较低,所以很少有人尝试种植,至目前基本上很少见家种品供应市场。

图 木质土茯苓
二、土茯苓的行情回顾
回顾土茯苓的历史行情,可以发现其价格一直呈现震荡式上涨的走势,以玉林市场为例,2010年以前的十年,价格从5元逐渐上升至10元;2010-2019年初的又一个十年,价格从10元上升至20元,这两个十年,由于来货稳定,价格上涨的过程非常缓慢。
2019年上半年关口查封,非正常渠道不能来货,常年依靠进口货源销售的土茯苓开始出现紧缺,受此影响行情大幅上涨至30元以上,第四季度来货紧张的局面得到缓解,行情回落调整,但随着正关来货成本上涨,价格没能回落至涨前的水平。
2020年以后,土茯苓大部分时间处于库存不高,供求相对平衡的阶段,行情整体持续在高位震荡,中间有小幅回调,但重心上移,阶梯式的上涨趋势没变。
今年三、四月份的网红效应,莫氏鸡煲的配方公开,玉林市场商家跟着热度组方汤包出售,引发土茯苓的短期需求效应,而本身今年上半年土茯苓的来货就偏紧,再加上中成药企业年度集中采购,多重因素的影响之下,土茯苓的行情再一次出现较为少见的上涨。
综合历年走势来看,土茯苓无长期牛市基础,无长期熊市压力,核心运行逻辑为供需弱平衡主导行情,短期事件驱动波动。

图 土茯苓历史价格走势图
三、供需格局拆解:供应持续偏紧,需求稳步扩容
( 一)供应端:多重缺口叠加,货源供给持续偏紧
土茯苓多年来行情呈现阶梯式上涨的主要原因,是供应端持续呈现的国产量少、进口受限、家种断层的三重紧缺格局影响。
1. 国产野生资源持续量少
土茯苓传统货源以野生资源为主,无大规模成熟家种产能。近年来市场持续涨价刺激产区过度采挖,加之生态环境管控、山林保护政策落地,国内两广、湖南、云南等传统产区野生土茯苓产出量逐年下降。经过多年消耗,浅山易采资源基本枯竭,深山采挖人工成本大幅攀升,农户采挖积极性下降,国产野生货源已无法满足市场基本需求。
2. 进口货源流通受阻
当前国内市场缺口货源高度依赖越南、老挝、缅甸等东南亚国家进口补给,而2026年进口货源面临多重制约。一方面,国际物流燃油成本持续上涨,跨境运输费用大幅增加,抬高进口货源落地成本;另一方面,东南亚主产区气候异常、产出减产,叠加边境通关管控趋严,进口来货量持续收紧,进口货源增量乏力。
3. 家种产能短期难以补位
土茯苓生长周期较长,人工种植投入成本高、回本周期久,农户种植意愿极低,目前国内尚未形成规模化、标准化家种种植基地。即便当前行情利好,短期也无法培育出批量成熟货源,家种产能断层问题将长期存在。
4. 社会库存处于低位
由于没有大起大落的异常行情波动刺激,土茯苓的近些年产量都比较稳定,所以货源一直都没有很大的积累,平常商家手中多为少量周转库存,除少数常年经营大户外,无大额压货库存。产地、市场、流通商三级库存均处于低位,一旦需求短期明显增加,极易出现货源供不应求的局面,进一步助推行情上涨。
(二)需求端:刚性需求稳固,新兴需求持续增量
土茯苓药食同源属性突出,下游应用场景持续拓宽,需求端一直呈现稳中有增的状态,无明显周期性波动,刚性支撑强劲。
1. 传统医药需求稳健
土茯苓具有解毒、除湿、通利关节的核心功效,是中医治疗湿热淋浊、痈肿、湿疹等病症的常用配方药材,同时也是多款清热解毒类中成药的核心原料。随着全国中药集采常态化推进,药企年度备货、批量采购需求稳定,医药端刚需基本盘牢固。
2. 养生消费需求爆发
我国南方地区,由于气候、水土以及饮食习惯的影响,人们普遍湿气较重,土茯苓凭借祛湿养生的独特功效,成为养生茶饮、药膳煲汤、祛湿保健品的热门原料,这些消费习惯已经根深蒂固。近些年线下商超、农贸市场、养生门店零售需求持续放量,线上电商、直播带货带动散户消费激增,药食同源消费增量持续扩大。
3. 深加工产业链带动增量
土茯苓提取物行业稳步发展,提取物广泛应用于中成药、美妆护肤、功能性食品、保健品等领域,深加工需求的持续增长,为土茯苓原药市场提供了长期增量空间。

图 土茯苓鲜货
四、现存问题与制约因素
1.资源不可持续,长期供给存在隐患
高度依赖野生资源、无规模化家种替代,是土茯苓产业最大短板。长期过度采挖导致资源逐年枯竭,未来大概率出现优质货源持续紧缺的局面,若资源保护与人工培育无突破,产业长期供给稳定性将受到制约。
2.行情易受事件驱动,稳定性偏弱
土茯苓自身无资本长线运作逻辑,长期依赖刚需托底,行情上涨多依靠外部事件驱动(口岸政策、网红热点),热度消退后容易出现阶段性回调,行情稳定性不足,不利于商家长期备货。
3.产品附加值偏低,产业链偏初级
当前市场流通产品以鲜货、原片、统货初级原料为主,深加工产品占比极低,产业利润集中在流通环节,上游采挖、下游深加工增值空间未充分释放。
4.全国市场认知仍有提升空间
土茯苓的传统消费集中于华南地区,北方及中西部地区大众认知度此前偏低,虽然本轮网红热潮实现快速普及,但常态化消费习惯尚未完全养成,短期热度过后存在消费回落的可能性。

图 土茯苓片
五、后市分析:震荡上行的主基调不会改变
从历史规律来看,网红热点带动的中药材行情大多具备爆发快、持续性弱、回落快的特征,短期消费热度往往难以改变品种固有的供需基本面。但土茯苓兼具药食两用属性、民间消费基础扎实、野生资源逐年递减,产业底色与普通短线炒作品种存在明显差异。其后期野生资源递减、进口货源收紧、家种没有发展、市场库存低位、下游需求稳步扩容的多重逻辑可能会继续共振,短期无利空因素对冲,行情韧性十足,继续震荡上行的主基调明确,阶段性调整不改长期上涨趋势。
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