投稿资讯|西南地区“莱菔子”真伪考辨与种植生产现状调查

       莱菔子具有消食除胀，降气化痰的功效，在《保和丸》、《山楂化滞丸》、《清肺化痰丸》、《舒肝和胃丸》等130个方剂中配伍使用，全国年均需求在2300-2500吨。2024年之前，西南地区的“莱菔子”几乎没有发生过含量不达标或者外观性状不符药典描述的争议，鲜有药企提出异议。进入2025年，随着2025版药典的实施，西南地区的“莱菔子”频繁发生退货事件，造成产地库存积压，引起产地种植群众、产地收购商、市场经销商、药企供货商以及有关药企的关注。

第一节  西南地区“莱菔子”真伪考辨

       最早记载莱菔子的本草典籍是成书于唐末五代时期的《日华子本草》，到明代，李时珍在《本草纲目》中关于莱菔子的记载与描述更全面与详细，据此可以表明莱菔子来源于日常食用的萝卜植株，为十字花科植物萝卜 Raphanus sativus L. 的干燥成熟种子。1977年版的《中华人民共和国药典》收录了莱菔子，但直到2005版药典才明确其为十字花科植物萝卜 Raphanus sativus L. 的干燥成熟种子，随后各版药典皆是如此记载。

（萝卜干燥成熟种子：莱菔子正品）

       西南地区是目前市场上流通的“莱菔子”的重要产区，主要产地包括云南省昆明市、曲靖市、楚雄市、大理州；四川省攀枝花市、凉山州；贵州省毕节市。据调查，该地区的“莱菔子”在民间普遍称呼为“蓝花子”，通过有关文献检索与基因检测，证实了西南地区种植生产的“莱菔子”应当为十字花科萝卜属植物蓝花子‌（Raphanus sativus L. var. raphanistroides (Makino) Makino）的干燥成熟种子。

（蓝花子干燥成熟种子：莱菔子伪品）

       蓝花子为一年生或二年生草本，植株高30–80厘米，主根细长而肥厚但不呈肉质膨大，茎直立具分枝，叶片大头羽状分裂。总状花序顶生，花瓣淡红紫色或淡紫红色，宽倒卵形，长约2厘米。长角果圆柱形，长4–6厘米，因种子间缢缩呈念珠状，先端具细长喙。种子扁圆形，淡褐色，具网状纹理。

附表1   莱菔子与蓝花子差异对比一览表

       莱菔子与蓝花子都含有莱菔素、芥子碱、多种不饱和脂肪酸、黄酮类、β-谷甾醇等核心共性活性成分。根据‌2025版《中国药典》‌的明确规定，莱菔子的含量测定指标要求为：采用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含‌芥子碱以芥子碱硫氰酸盐（C₁₆H₂₄NO₅·SCN）‌计，‌不得少于0.40%‌。该指标是评价莱菔子药材质量的核心标准。尽管蓝花子也含有芥子碱，但在市场采购供应实践中，经常性发生其含量检测不符合药典标准的情况。第二批全国中药饮片联盟集采已纳入莱菔子（炒莱菔子），作为莱菔子伪品的蓝花子是否能够顺利进入集采有待进一步观察。

（正在开花的蓝花子）

第二节  西南地区“莱菔子”种植生产现状调查

       西南地区种植生产“莱菔子”的历史比较悠久，萝卜与蓝花子都有种植，萝卜的种植面积远超蓝花子，但萝卜的蔬菜食用用途决定了其成熟种子——莱菔子的产量极小，几乎是种植群众留种所为，很少有作中药材使用。而蓝花子的传统用途有二，留种采收后榨油和收割全株作青储饲料，在上世纪九十年末，蓝花子被当成莱菔子使用后，蓝花子榨油的用量越来越小，根本原因是药用的莱菔子的收购价格比榨油的蓝花子高，于是，蓝花子在规模化的市场流通中以讹传讹变身成了“莱菔子”。

（莱菔子成熟的果荚）

       西南地区的“莱菔子”即蓝花子，云南省是最大的种植区，主要分布于曲靖、昆明、楚雄、大理、丽江、昭通等州市，其中昭通和曲靖大部分地区所种蓝花子基本是作青储饲料使用。四川省攀西地区的盐边、盐源、会理、会东等县市和贵州省毕节市、六盘水市等地也有种植，贵州省产量较小，年均产量不上百吨。

       按西南地区的气候环境条件，结合蓝花子的生长习性，蓝花子一般在秋季采用直播法播种，据不完全统计，2025年秋季，西南地区播种蓝花子不少于10万亩，其中约60%是用于青储饲料，到2026年3月底至5月初，西南地区收获蓝花子成熟干燥的种子近4000吨，其中用于榨油的约1200吨。

（蓝花子未成熟的果荚）

附表2    2026年西南地区“莱菔子”（蓝花子）生产情况调查统计表

       虽然蓝花子与莱菔子的外观形状高度相似，但两者基原完全不同，如果严格执行药典标准，蓝花子肯定是不能当成莱菔子药用。蓝花子在西南地区已经有几十年的种植历史，进入药材市场的时间也有二十余年，蓝花子要取得合法的中药材身份，必须系统性地进行标准研究，通过科学数据来证明蓝花子就是莱菔子，最终被药典收录，唯有如此，西南地区每年二十余万亩的蓝花子才有可持续发展的市场需求基础。

(本文由中药材产地优秀原创作者赵辉向中药材天地网提供的原创信息，文章观点仅代表作者个人观点，不作为从商者投资的依据。）