产新追踪： 丰产≠丰收 柏子仁接下来该怎么看？

       柏子仁作为传统常用中药材，兼具药用与保健食品需求，一直是常年经营户与产地加工户持续关注的品种。受资源大小年、产新鲜柏斗收购价格、加工成本等多重因素交织影响，近年行情波动明显。

       步入九月，柏子仁产新全面进入收尾，今年主产区鲜柏斗大年丰产，随着新货不断加工流向市场，新陈货源叠加，产新整体价格受到压制，但加工成本刚性托底，下行空间相对有限。柏子仁主产区大年，今年产量到底多大，后市究竟是持续弱势震荡，还是先企稳走强？本文将结合产区产出、成本底线、库存现状以及大小年周期规律进行梳理与后市预判。

一、柏子仁基本面

       柏子仁为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁，其植株为侧柏，靠野生资源供给市场，且分布广泛，核心产区是山东，其次是河南、陕西、山西、安徽、辽宁等地，同时还有大小年之分，大年挂果量大，鲜柏斗原料供给充足，而小年挂果锐减，鲜柏斗原料供给减少，这也是常年经营户与产地加工户长期盯守该品种的重要原因。

       同时，柏子仁加工集散地——山东汶上县专营商介绍，柏子仁的原料产地虽多，但全国核心加工产区却仅有一处，最大的、主要的加工基地位于山东省济宁市汶上县的小秦村，当地加工户既是加工者，也是销售者，其交易价格对全国市场行情具备风向标。

二、近五年核心走势（2020-2025年）

上图为：柏子仁历史价格走势

       柏子仁历史价格波动频繁，近五年经历“暴涨-回落-企稳”周期，核心驱动是连续减产、库存变化及大小年交替，价格从2020年起屡创历史新高，随后逐步回落，其核心阶段及价格如下：

2020年暴涨：受连续减产（2018-2020年连续三年意外减产（一方面减产是天气因素和虫害造成的，另一方面说柏子仁挂果有大小年之分）、库存薄弱、持货商惜售影响，机选货从产新前约75–85元，攀升至170-180元，涨幅高达100%。

       2021年冲顶后回落：5月受前期减产+资金情绪推动，多地市场机选合格货触及240–250元历史高位，但疫情下需求难支撑，随后大幅回落，8月新货上市亳州市场已回落至120–140元区间。

       2022年再次冲高后缓降：按照以往的生长情况来预期，产地本属于柏子仁小年，加之生长期又有持续干旱少雨影响，6月正值新陈不接行情被推高，8月下旬产新惜售拉至200元以上，但仅维持不到1个月即滑至160-170元，后续继续走弱至140-150元。

       2023-2024年企稳偏弱：市场关注度下降，2024年全检货最低曾至95-100元左右，供应相对有量。

       2025年：主产区受干旱影响，7月起鲜柏斗抢青采收，虽河南、陕西、山西、安徽挂果受影响小，但整体仍不及2024年产量。

三、今年产新情况

       柏子仁每年7月下旬开始少量新货，8-9月集中采收加工，并大批量上市。为进一步了解柏子仁2026年产新情况，笔者联系了收购交易集中的山东汶上，以下是商家陆续前往柏子仁各大产区进行实地考察和走访反馈的情况：

       自7月下旬鲜柏斗便陆续少量采收，其从今年各产区挂果情况来看，山东今年属于结果大年、整体丰收，河南、安徽、山西整体出现不同程度减产，而陕西榆林榆阳，以及辽宁丰收，但辽宁属于小产区、产量不大。同时山东汶上柏子仁专营商进行实地考察和走访介绍，鲜柏斗虽然资源分布广，但最终实际产量受收购价影响很大，若收购价格达不到预期，即便树上挂果多、挂果丰产，采摘者也会因收益不足而降低采收积极性，并造成“丰产不丰收”的现象。

上图为：产新收购的大量鲜柏斗

       再者，酸枣每年8月份产新，与鲜柏斗采收期同步，并由于近年酸枣价高，农户这几年为了增加收入一直多是优先选择价高利润的酸枣采收，随着鲜柏斗产新拉开序幕，今年收购价明显不及去年（今年一开始开称价0.65元/单斤，后来虽涨到1-1.2元/单斤，但去年同期收购价在1.2-1.45元/单斤），所以，受价格压制影响，鲜柏斗今年虽山东、陕西榆林榆阳挂果丰收，但实际并不丰产。总得来看，2026年鲜柏斗整体产量算是正常年份，据加工户与经营商统计，产量完全可以满足正常需求，甚至还有剩余。

       目前鲜柏斗采摘还未全面结束，产地新货在持续加工上市，并有商一直寻货，货源也在陆续走动，且加工户手里加工好的柏子仁基本是随加工随销售，当前产区新货包检合格货售价在95元左右，统货报价在80-90元之间不等。

四、2026年柏子仁加工成本

       今年从柏子仁的加工成本看，鲜柏斗收购价基本多在0.65元以上至1.2元/单斤不等（今年鲜柏斗质量好的收购价基本多在1元/单斤），经晾晒得到壳柏子，再脱壳、烘干、黄曲霉检测，多道工序叠加，形成较强的加工成本底线，若按照10-13单斤鲜货:1单斤壳柏子来算，2026年壳柏子的价格刚开始21-22元（公斤），目前多在23-24元（公斤），而柏子仁是从壳柏子去壳加工出来需要3.7-4公斤壳柏子加工成1公斤柏子仁，再加上其它相关费用，折合下来，今年柏子仁的成本多在80-85元之间不等，其新货开始上市时产地合格货售价95-100元之间不等，目前售价在95元左右（今年加工出来的新货合格率也高），加工户尚有一定利润。

上图为：山东省济宁市汶上县小秦村柏子仁加工场地

       其次，山东省济宁市汶上县的小秦村是全国柏子仁最主要的加工集散地，加工户反馈，柏子仁2021年产量增加，到2022年、2023年、2024年新货产量虽然没有明显增多，但柏子仁2022-2024年加工成本逐年下滑，侧面反映说明柏子仁货源供应有量、这几年每年产量尚可，而2025年受主产区干旱天气影响，整体新货产量不及2024年，因此，去年产区加工成本小幅回升，约为100-110元，其2026年产量较2025年虽然没有大幅增加，但叠加中间商手里还有一定陈货库存，所以会对行情上涨产生阻力。

上图为：产区今年加工的柏子仁

五、总结

       结合今年产新进度与采收情况来看，截止目前柏子仁新货未出现明显增量，只是短期内新货集中上市，并叠加陈货库存，再加上柏子仁成本支撑，以及在市场上专业经营性强，所以，行情暂时以稳为主，且多商认为价格大概率会在95元左右徘徊（合格货），其后市柏子仁能否出现上涨的行情，接下来需重点关注集采对柏子仁需求端的实际释放情况与真实走量，同时热钱与人为因素也需密切关注。

（本文感谢山东省济宁市汶上县商家李如义13853733519、山东省济宁市汶上县商家李传宪13905475760、山东省济宁市汶上县商家刘峻诚15662093590提供的相关信息）