小茴香后市难有大作为

 近几个月来小茴香是一个倍受众商关注的品种，该品种已沉默了几年了，几次被大家看好，但都没给追捧者带来好的收益，今年按常规来看各地的种植面积有不同程度的减少，就更加引人瞩目了。为此我们今年先后到甘肃的民勤、宁夏的海原、甘肃玉门的几个乡镇等主要产区做了调查，当时对几个产地的情况做了报道。

 虽着小茴香的几个主产地都陆续产新，收购价格出现了一些波动，这更加引起了大家关注的目光，后市将如何呢？汇总了几方面的因素我本人的看法是后市难有大的作为。

 我们先来了解一下小茴香的品种概况和近几年来小茴香的种植与价格历程。小茴香为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。该品为药食两用品种，食用量远远大于药用量。药用作用为：散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。主要成分：果实含挥发油3%—6%，主要成分为茴香醚（Anethol）50%—60%，小茴香酮（Foechone）18%—20%，尚含a—蒎烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑、啡式茴香醚、对聚伞花素，含脂肪油约18%、亚油酸、豆甾醇。主要药理作用：对实体瘤有抑制作用，并有升白细胞作用。小茴香口服能增强胃肠道蠕动，排除胃肠中积气，有时肠蠕动在兴奋后又降低，因而有助于缓解痉挛，减轻疼痛。小茴香大部分用于食用，广泛于食品工业，是餐饮不可少的调料，药用除少量用于临床配方外，用于中成药生产并列入药典的主要品种有茴香橘核丸、妙济丸、仲景胃灵丸、少腹逐瘀丸、强阳保肾丸、千金止带丸、十滴水胶囊、化症回生片，暖脐膏、狗皮膏等等，小茴香是十大陇药之一。食用则以调料为主，另外有报道称，小茴香提取液对常见食品腐败菌的抑菌效力、小茴香精油对皮肤有很好的净化、强化和防皱作用等，但未发现有大量工业化生产的相关报道。我们在产地做调查时有经营商说目前出口欧洲的量在增加，是在提取一种成分用途不详。

 回顾小茴香上一个周期最高价位是1996年，价格最高时达到18元/公斤（下同），受高价位的刺激各主次产区种植面积大增，因小茴香产区均属不发达地区，经过几年的盲目无序的发展，到2002年全国的小茴香种植面积创了纪录达到18万亩，当年虽受自然灾害的影响单产量下降，当年产新总量约22000吨以上，加上上年累计库存约7000吨，2002年产新后价格已降至2.2—2.4元，部分产区更低为1.6—1.8元，使国际市场上的小茴香价格也受到了较大冲击，到2003年种植面积大减近2/3，总种植面积降到了7万亩，从此以后小茴香价格一直处于低价位，种植面积也在连年减少，到去年全国总的种植面积在5—6万亩左右。近年来随着各种农副产品价格的上涨，而小茴香价格却一直在5—7元间徘徊，按整体物价上涨和人工费上涨的系数来看，目前小茴香价格在6.5—7.5元的价位是在下降，今年从各产地的种植面积来看，今年小茴香应该是有商机存在的。那么今年各产地的情况又怎样呢？我们所了解今年几个产地的种植情况如下：

 宁夏海原小茴香种植已有近十年的历史了，近几年来种植面积逐年增加，去年总产量近4000吨，今年减产50%，原因有三，一是今年春季的降温是部分幼苗冻死；二是本地连续多年的种植，病虫害逐年增加部分农民改种其他作物；三是食用油涨价今年该地区种植胡麻的面积加大部分改种胡麻。

 甘肃民勤是目前小茴香最大的产区，东胡、西渠乡是小茴香的主要产区，种植小茴香已有近二十年的历史了，种植面积最高的时候有八九万亩，目前民勤的小茴香主要集中在东胡、西渠乡，中渠乡有少量种植，其他乡镇已基本不种，去年民勤总的种植面积在3万亩左右，今年较去年减种约1/4面积，该地减产也有三个因素，一是今年春季的降温是部分幼苗冻死；二是本地水资源匮乏，今年又遇干旱天气，农田得不到灌溉造成减产；三是种植棉花效益好于茴香，今年该地区部分改种棉花。

 甘肃酒泉小茴香种植主要分布在玉门镇和花海镇去年的种植面积约为4—5万亩，主要是与孜然套种亩产约130—150公斤，实际面积2万亩左右，今年比去年面积减少约1/4。减产原因为该地主要种植的棉花、孜然、红花、小茴香的经济效益均好与小茴香，去年小茴香收购价一直在6元左右，走动不畅大部分农民手中都有存货，去年孜然涨价，棉花收益较好，在增加种植的同时就减少了茴香，孜然和棉花、红花套种的面积增加，自然小茴香的面积就减少了。

 从上述几个产地的情况来看都有不同程度的减种，据了解内蒙古和山西产地现在已基本不种小茴香了。民勤和酒泉玉门等地小茴香今年收成好与往年，相对对今年的减种有一点补偿。今年是自2002年以来小茴香种植面积最少的一年，种植面积最低约在5万亩以下，从理论上来看今年该品种被众商所看好是正常的，但从目前所存在的诸多因素来看小茴香后市不会有大的作为。

 小茴香自2002年价格跌入低谷以来，近几年一直处于低价位，各产地种植面积大减，近几年来全国每年总的种植面积基本在7万亩左右，虽处低价位但市场需求未有大的增长，致使每年有大量陈货积压，甘肃民勤今年产新前陈货库存量约在5000吨左右，酒泉的玉门镇和花海镇陈货库存量在1200—1500吨，宁夏海原陈货库存量在300—500吨。再加上今年产新的7000吨左右，确定了小茴香在短时间内价格不会有上浮的可能。在9月初酒泉、民勤产新初期收购价在短短几天内上涨0.8—1元，这更加吸引了大家的瞩目，但这仅是昙花一现，由于没有出现大的需求，走货仍较缓慢价格又有所回落，目前各产地价格仍在6.5—7.5元之间，而此价格为当地所有农副产品中农民收益最低的品种，产地仍继续种植的原因是，在现有的几个产地均属干旱少雨和自然灾害频发地区，因小茴香属耐旱抗病能力较强，属旱涝保守的植物，所以当地农民在低价位时仍继续种植的一个主要因素，小茴香原来有十多个产地，而目前仅剩上述三个主产地。小茴香为一年生草本植物，种植成本低田间管理简单，如价格上涨种植面积恢复与扩种较快，也是价格不会有大作为的一个因素。小茴香不仅在我国有种植，在印度、伊朗、叙利亚、土耳其等中东国家都有种植，相互价格与供求都有所影响，目前国际市场小茴香价格与国内价格基本持平，如国内价格上涨必会有大量进口货涌入。

 以上仅为本人的个人见解，愿与同仁共同探讨，有不足之处望谅解。

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