[刘红卫]辛夷花减产探因（河南主产地调查报告）

     辛夷花多年来市价偏低,但一直平稳；近期却不断上涨，并有消息说产地减产严重，在笔者的印象中，辛夷花树寿命很长，花蕾也是越开越多，怎么会减产呢？带着疑问笔者于2010年元月25-27日，深入辛夷花主产地河南省南召县进行了调研，基本情况如下：

    一、概述

    辛夷为木兰科植物望春花（ Magnolia biondii Pamp．）的干燥花蕾。别名：毛桃、紫玉兰、迎春，是药食两用品种。辛夷味辛，性温。归肺、胃经。药用功能：祛风、通窍。用于风寒头痛，鼻塞，鼻渊，鼻流浊涕，齿痛等。辛夷原产我国安徽、浙江、江西、湖北、湖南、贵州、河南、陕西等海拔500～1000米的山地，多为野生。现全国各大城市及庭园多有栽培。目前我国主产于河南南召县的小店、皇后、云阳和鲁山县的团城、四棵树五个乡镇的方园五十公里山区之中，近年来已为人工培育与栽培。河南辛夷在品质量和数量上，均居全国第一，最多时年产干货2000吨，而南召则素有“中国辛夷之乡”“南召辛夷甲天下”之称。20世纪90年代中后期，已在全国形成了“南召辛夷”的品牌。 辛夷树的寿命很长，达数百年，开花期也长达数百年，随年龄增长，树冠越大，花蕾越多,但越不易采摘。每年冬春季采集未开放的花蕾，采时连花梗摘下加工。采回的花蕾，除去杂质，晒至半干时，收起堆放l～2天，使其发汗，然后，再晒至全干即成商品.现在产地多以上炕烘干。以身干、花蕾完整、内瓣紧密、芽饱满肥大、香气浓郁者为佳品。

     南召辛夷花除供药用外，近几年来开发了几种新用途：一是食品调料，二是做化妆用品，三是香料出口，远销欧美和东南亚等国家，四是开发治疗鼻炎的新药，还有很多新鲜的辛夷花蕾，用于提取辛夷花油出口，全国辛夷花年用量约1000-1200吨。调料市场消化量约占总用量的40-50%，近年产销基本平衡，2009年产新前断挡两个月。

    二、近年走势与产地现状

    在20世纪90年代中期，辛夷花统货价格为40.00元，优质品为50.00元。进入21世纪以后，价格连续几年下跌，不足三年下降了3倍多，2002年产地收价下降为7.00-7.50元，之后市场小花多平稳于8.00-10.00元，最高时12.00-14.00元，且一直平稳到2007年的6月，7月市场货少价升，大花17.00-18.00元，小花18.00-20.00元，2008年又回落为大花12.00-13.00元，小花14.00-15.00元，且再次平稳到2009年的10月份，11月市场断挡价升，加之产地正值产新，市场价格反弹为20.00元左右，春节前市场价格已上升为22.00—24.00元，春节后市场价格猛升为27.00—28.00元。辛夷树从栽种到结果，需要5-7年时间，树的生长比较缓慢。10年的树，一年只可以采摘5-10公斤的干花，20年的树可采摘15-20公斤的干花。现在产地的大树多在20年已上，树的高度在7米以上，且辛夷树枝纤细质脆，非常容易折断，给采摘带来一定的风险。药农不得不用绳子将树枝捆绑在一起，以增加树枝强度。$pager$

（图1、 农民采摘时害怕树枝折断，将树枝捆绑在一起）

    据当地药农讲，每年采摘辛夷花时，都出现摔伤甚至摔死人的现象。加上近几年辛夷花价格比较低，收购的价格也只是够采摘劳工的工钱，种植户根本没有收入。所以当地的青壮年，多以外出打工为主，采摘辛夷花的积极性不高，弃摘现象时有发生。今年辛夷鲜花收购价9.50-10.00元，比往年上升不少，但山上与村边仍有很多弃摘的辛夷花蕾。弃摘在树上的辛夷花蕾，到了次年的开春时就开花，之后结出火龙果。而凡是结过果实的树，第二年就不再结辛夷花蕾了。

三、连续减产的原因

    辛夷别名紫玉兰，属名贵花木，其花朵大、香气浓郁、先花后叶、早春开放、秀美挺拔、古树造型优美，非常适宜点缀庭园、绿化城市，并有净化空气的功能，所以是优秀园林城市、优秀旅游城市、最适宜人居城市、一线、二线大中城市的首选花木。加上近几年城市绿化和空气净化，被越来越多的城市放在市政工程的首位，有的还被列为政府工作的十件大事，其规划改造的投入逐年猛增。为了提高城市品位，移植名贵古树花木，在大中城市蔚然成风。单位大院、公园内、河道旁、绿化带、大道旁名贵古树花木随处可见，尤其是一些高挡住宅、小区、大学校园、知名工厂企业，均以有古树名花而身价倍增。$pager$

（图2.：城市绿化地带刚移栽的古树）

（图3： 城市高挡社区刚移栽的古树）

    为此一些大中城市、知名企业、高档社区，纷纷来产地求购辛夷花树，每棵树出价2000-5000元不等，有的树型好的百年老树身价近万。从20世纪90年代后期开始，产地几十年上百年的辛夷花树被大量采挖，纷纷落户大中城市，为绿化城市、点缀庭园增色不少。2002年当地政府为了保护辛夷花古树，便将剩余不多的辛夷花古树挂上了古树名木的牌子，笔者在云阳镇西花园村，就见到了一株树龄在250年的望春玉兰。$pager$

（图4： 云阳镇西花园村250年树龄的望春玉兰）

    百年以上的古树被保护以后，树贩子便开始倒卖20年以上树龄的大树，从2002年至2005年，4年时间产地被卖出的辛夷花大树约30000株。2006年以来，倒树的人多了，城市绿化用树价格开始下降，树贩子便开始贩卖玉兰树，但玉兰树长的特别慢，上百年的树还不如几十年的辛夷花树粗，加上玉兰树与辛夷树同为木兰科木兰属的乔木，相互嫁接成活率极高，所以人们便开始将10-20年树龄的辛夷树嫁接成玉兰树来卖，这样树杆粗、树型好、身价更高，一棵树比原来能多卖几百甚至上千元；近几年辛夷树嫁接玉兰树在产地成风，仅2007年卖出的大树就有上万棵，2008年以来呈逐年上升之势，现在在产地己嫁接的辛夷树非常多，只等红娘牵线外出远嫁。

（图5：已经被嫁接成玉兰花的辛夷大树）$pager$



（图6：已经被嫁接成玉兰花的辛夷树苗）

    四、主产地减产幅度

    辛夷花在九十年代以前多为野生。河南、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、贵州、陕西均有产出，但产量均不多。全国年用量600-800吨，随着新药的开发，其用量不断增加，尤其是近几年随着食品调料、化妆用品、香料出口的需求扩大，其用量逐年递增，现已突破千吨大关，今年随着国际经济的复苏，其用量将进一步扩大。由于辛夷花多年价低，现在野生的商品已经很少，几乎全部靠家种来维持，而家种则全靠河南辛夷在供应，其它产区近年来提供的商品辛夷越来越少，可以说目前河南辛夷占全国用量的九成，所以说全国辛夷看河南，河南辛夷看南召，南召每年的产量多少，将直接影响到全国的供求平衡。那么今年河南辛夷能产多少？减产幅度有多大？经笔者在产地考察后，得出的结论是：今年辛夷将比去年再减产10-20%，今年的产新总量约600-700吨。为什么减产幅度这样大？我们统计了近几年卖出的辛夷花大树的数量。 据了解往城市卖辛夷大树是从1997-1998年开始的，当时一年也就是1000多棵，2000年上升为2000多棵，2001年后每年大约递增1000棵，2007年已达万棵，近两年仍在增加。这样粗略算来，从1997年开始，到目前为止，产地已被卖出辛夷大树和古树70000多棵，每棵平均按年产20千克辛夷花计算，现在每年要比2000年以前少产1400吨的辛夷，即已由最高时的年产2000吨下降为目前的600-700吨。这个数字基本与今年实际产量相吻合。

    五、辛夷花的合理价位

    辛夷花在20世纪90年代中期，统货价格为40.00元，优质品为50.00元，属名贵中药材，近些年价低伤农，弃摘、弃种、放弃管理十分严重，近几年卖树也是无耐之举。我们知道10年的树，一年只可以采5-10公斤的干花，20年的树一年可采15-20公斤的干花，每公斤干花卖10.00元左右，一棵大树一年收入150-200元，十年收入最多2000元，而一棵大树卖2000-5000元；卖一棵树的收入，顶上十年采摘花蕾卖药的收入，所以农民对卖树的收效非常满意。今年产地辛夷花的收购价已上升为20.00元，但农民仍然对卖树表现积极。具了解，20.00元左右的收购价，农民收入仍然偏低，还不如外出打工合算。按目前当地的农民收入和工值，辛夷花收购价必须上涨到30.00元以上，农民才有积极性。若想制止卖树，辛夷花的收购价格必须在40.00元以上，这样一棵大树的年收入将上升为600-800元，减去采摘管理成本，农民一年还能落上300-400元，十年收入能达到3000-4000元，与卖树收入相当，收入能长久些，他们自然才会放弃卖树。

    六、供求现状与后期走势

    由于辛夷花是个小品种，且多年价低，过去每当产新，农民都是到当地收购部销售，收购部只要有微薄的利润他们就会走货，利润空间非常有限，所以销售渠道相对稳定，参与经营者不多，自然关注者也较少，致使去年出现断挡这样好的机会，却没有被经营者利用，而广大药商了解的就更少。但今年却不同，再次减少的信息早已被披露，市场关注人增多，市价已稳步上升，去年产新800多吨，还出现过2个月的断挡，今年的产新总量约600-700吨，其缺口自然增大；该品种生长周期长，一旦出现断档要恢复生产需要相当长时间，所以它就会在高价位上运行相当长时间；目前产新已经完全结束，产地大货很少，春节前市场价格还在22.00—24.00元，春节后市场价格猛升为27.00—28.00元。后期走势不言自明。

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