[刘红卫]山楂片产新结束 减产较重后势可期

    山东省青州、平邑，河南省林州、辉县，山西省运城，是全国山楂片的主产地，正常年景每年可产鲜山楂近数万吨，山楂片产量占全国四分之三。去年本地减产严重，价格猛涨，最后统片价升为7-8元，产新前产地陈货很少。 

    今年上述主产地，山楂开花与生长总体平顺，今年又是结果大年，产量应该是较大的年份。但现在看来并非如此，经与产地多商联系，今年山楂片产量最多只有正常年景的6-7成，减产已经形成。减产原因如下： 

    1、山楂药食两用品种，用途较广，并且食用量远大于药用量，据产地药商反映，每年的山楂果80%都被用于食品与饮料，只有颜色暗、果形差、生虫的才被加工成药用山楂片。由于山楂果食用价高，所以一直是优先挑选和使用，药用山楂片的用量只占鲜山楂果的20%；随着饮料业的不断发展，食用量在逐年增加，致使山楂片的用量不断被挤压，只有山楂片价处高位时，才能抢回一点份额，但鲜果涨价快，山楂片涨价较慢，产新时间又短，片量增加也往往有限。 

    2、去年是山楂结果小年，今年是大年，开花生长也平顺，产量应该大增，但今年挂果并不稠，个头也偏小，产量反而比正常年景还少，原因无人能说清。关键是去年减产，食用库存不足，早己在等米下锅，所以山楂果产新以来，食品饮料厂都在抢购鲜果，据山东青州张老板反映，他们那里鲜果都被食品厂拉走了，加工山楂片的鲜果量还不足往年的一半，产量自然下降明显。 

    3、今年鲜山楂9月下旬开始产新，山楂片新货10月初开始上市，产地陈山楂片价格开始下滑，产新前好片7-8元，统片6元，产新后下跌为4-5元；新片成交价3-3.2元。产新的前半月至一个月，产地没人求购，大家都在等待和期盼价格进一步下跌。但由于山楂片价低无风险，又有去年高价参照，所以从10月中旬开始，产地人首先开始入手，大量存货，价格止跌反弹。关键是产地今年金银花、青翘价高，一吨金银花能买60-70吨山楂片，一吨青翘也能买10吨山楂片，当时产地又无其它品种可做，所以大家都开始入手山楂片。 

    4、由于前期加工户多亏本，造成中后期少人加工，鲜果又多被果脯厂收走，所以今年山楂片新货量不大，产地价格止跌反弹，但仍处低位，外地客商视有商机也纷纷入手，来产地求购新货的人猛然增多，加上去年价高，市场库存少成本高，所以购买者胆大、购货猛，致使山楂片价格迅速反弹上涨为4.3-4.5元，价格越涨要货人越多。 

    5、由于去年价高，工厂大都没有库存，前期刚产新时掉价，他们在等价稳货干，谁知价格猛然反弹，个别药厂开始匆忙入手；但产地要货人多、且干度不足，所以工厂购进建仓不多，其工厂还在等产新结束再购，库存仍然空虚。 

    经笔者了解，今年上述产地山楂片产新总量，比正常年景大约减产35-40%，现在产新已进入尾声，大货越来越少，目前统片价4.5元，选片5元，超市片10元，产地大货己少，有货商开始惜售，所以价格坚挺。 

    纵观山楂片今年的产新状况，探寻各市场库存及走势，回眸其以往几次大的行情波动，尤其是去年减产陈货极少，工厂缺口大，又有高价参照，可以说山楂片的未来，仍孕育着一定的上涨潜力，后势可期。 

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