[刘红卫]栀子为什么还这样红

    栀子近期走动加快，市场成交价再次攀升，现在统货市价29-30元，优质净货33-35元，比一个月前分别上升了3-4元。栀子每年的4-10月份为用量高峰期，现在刚刚进入旺季，其价便开始上涨，不得不引起我们的高度关注。

    栀子是笔者重点关注的品种之一，近年笔者曾多次到产地考察调研，并写过多篇品种分析、热点点评、产地信息等文章，近日笔者再次与产地、市场联系，又搜集到了一些最新信息，对于我们诠释此番涨价和预测后势，带来了一些最新的观点与论证，现奉献于后，与读者共享。

一、栀子前期涨价属于价值回归

    栀子历史中有三次大的价格起伏，每次起伏全都是随着种植面积的变化而变化，而价格又反过来制约和刺激着种植面积的扩大与缩减。农民种植养护栀子的成本与收益，则是栀子种植面积扩大与缩减的关键。这个问题，笔者曾在2010年11月10日发表的《栀子为什么这样红》一文(栀子走红探因）中，给大家做了详细的叙述，并着重探讨了：(一)栀子种植成本与收益多年倒挂，(二)价低、赔钱、砍树、减产是栀子涨价的基础，(三)今年的灾害天气是栀子涨价的推手。并得出结论：近些年栀子的种植与管理成本，随着物价、化肥、人工工值的上升，投入是逐年增加，而粮、油、棉、糖、菜的不断涨价，使栀子的收益显的越来越差，江西栀子的产地价格若低于25元，农民就会放弃管理，若再想回到20元以下，已是非常之难。所以说：2009-2010年栀子涨价，完全属于正常的价值体现与回归。

二、产地为何还未育苗复种探因

    栀子树育苗需要1-2年，移栽之后前2年不结果，第3年才开始挂果，也就是说，即是现在开始培育栀子树苗，也要到2014-2015年才能挂果。若当前留存的产果栀子树量有限，那么栀子供不应求的局面就难以改观，其后势也不言自明。所以说能让农民尽快恢复信心，开始养育栀子树苗，将是改变现状的关键举措。据笔者近期了解，江西目前不但没有开始培育栀子树苗，反而还在继续砍树，原因分析如下：
   
    一是前几年栀子价低，农民种啥都比种栀子收入高，现在栀子刚刚涨价，收益只是与种粮持平，所以对农民的诱惑还很弱。
   
    二是与种油茶、杉树、花生、西瓜等经济作物相比，其收益还很差，所以他们目前还很难来选种栀子。

    三是目前江西栀子主产地山坡承包费上涨，己由前几年的每亩20-30元上涨为100元，且其它费用也在上涨，5年后的种植成本又将如何？将是未知的投入。即使目前栀子价涨，但给承包者带来的激情越来越弱。

    四是历史上栀子有三次大的价格起伏，每次价格起伏最终吃亏的都是农民，所以他们心有余悸，害怕再次吃亏。

三、灾害频发今年增产希望渺茫

    去年江西省天气极其反常，出现了百年不遇的气象灾害，春季的倒春寒、春夏之交的大暴雨、夏季的高温等，灾害性天气连续发生，并且持续时间长。

    去年秋天江西气温偏高，旱情严重达50年一遇。当时正是树木秋枝生长的最关键时期，天气干旱使树木枝条生长缓慢，长的也比较短。

    往年江西下雪不多，且大多是最寒冷时节下雪，而去年却是在12月15日突然降雪，雪下的大、来的早，形成了雨雪冰冻灾害天气，给树木枝条生长带来了不同程度的影响；栀子当时正处在生长旺季，其嫩叶枝头最怕冻，突然降温受冻，枝头嫩叶被冻变色，天晴冰融之后脱水、发蔫、变黑、干枯、死亡，尤其是今年将要开花结果的枝条，受灾较重，减产已成必然。即使没有受冻和受冻不重的枝条，也会停止生长，枝条长的短、次年开花少，减产也不可避免。

    今年开春以来，江西天气仍然不太正常，气温低雨水少，加上栀子树大多树龄老化，又没有修剪施肥，目前树叶发黄返青推迟，估计花期将推迟，挂果率将会比2010年更低。

               图1：江西樟树市临江毛家山林场，栀子树无人管理、老梢叶黄、杂草丛生

                   图2：江西樟树市五七干校林场，栀子树老化严重，无人管理投入

                      图3：江西部分产地，栀子树嫩芽上挂满了虫卵

    樟树信息站付斌同志昨天看后来电说：“去年江西灾害频发，栀子减产70-80%，今年天气仍不正常，加上树令老化、无人管理、又不投入，产量将会比2010年更少！” $pager$

    我国其它栀子主产地，也普遍存在树龄老化、管理不善的共性。因为2007年栀子价低伤农，五年来各个产地均没有再培育栽种过栀子树，目前存留的栀子树，大多是2001-2003年培育栽种的，树龄大多老化。另外：福建产区去年冬天遭遇二十年来没有过的雨雪冰冻天气，栀子受冻必然影响生长结果；河南产区去冬今春遭遇五十年一遇的干旱，现在栀子树营养不良、树叶发黄，估计减产将会更多。

                图4 ：河南马振扶虎山水库林场，旱灾使栀子老叶枯黄，发芽推迟且瘦小

                 图5：河南马振扶虎山水库林场，旱灾使栀子老叶枯黄，有的已被旱死

                         图6：河南农民挖掉干枯的栀子树，改种其它经济作物 

    唐河信息站葛博同志看后说：“今年旱灾确实很严重，去冬今春干旱五十年一遇，栀子树因无水浇灌，加上树龄老化，发芽比正常年景推迟了半个月，现在气温上升、雨水又少、旱情再现营养不良，当前栀子树叶发黄，孕育结果的枝条生长不好，去年减产70%，总产量不到500吨，今年减产将会更多，鲜货产量能不能有200吨还是未知！”

四、近期攀高发力后势高位盘整

    去年江西出现了百年不遇的气象灾害天气，加上栀子产新抢青，致使减产70-80%，加上产新陈货数量有限，栀子供应有缺口。据笔者近日了解，目前江西产地余下的栀子大货已很少，库存量是历史同期最少的一年，近期多家工厂在产地购进，大货成交价29-30元，优质净货33元，且有货人惜售价格坚挺。另外湖北、湖南、福建、河南的产地，目前已全部清仓无货可供。

    栀子每年的4-10月份为用量高峰期，现在刚刚进入旺季，产地便大货清仓无货可供，这在栀子的历史上十分少见。目前市场大货不多人气上升，且用户手中无货，只能到市场求购，缺口不断显现价格不断上涨，现在刚刚进入用季，其价便发力攀升，待上涨到一定价位，其价将会上下盘整，因为买卖需要磨合与时间。

五、资源保护育苗扩种迫在眉睫

    现在市场上栀子陈货已非常少见，近两年连续减产，成本偏高，目前全国的栀子总量有限，再加上产地栀子树留存不多，且大多放弃管理树令老化，其恢复种植又需要3-5年，所以笔者认为，目前保护与利用现有资源，快迅发展育苗栽培、来更新替代现有的老化树木，发展扩大种植数量与面积，已迫在眉睫。尤其是先要加大投入力度，来加强管理留存的栀子树，使其提高产量，再就是产新时加大野生采集力度，另外还要起动预警机制，提前加大扶持力度，让适宜种植和有培育经验的农民，提前培育优质树苗，为下步扩种打下基础。 

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