改良白术产地调查及后市预测

发源于河北省定州市东亭区的"改良白术"，近年因个头大断面白价格低而销售畅快，且备受种植户推崇加工商青睐，价格虽低于浙江、安徽产白术，但却高于安国产小白术。伴随着走销畅快种植扩大，改良白术逐渐成为当地一道靓丽的风景。

为打探究竟，今春清明节小长假期间，本人与地产市场几位朋友驱车产地东亭，通过与当地药农、小贩、经纪人详细了解了改良白术的发展、种植、产量、销售情况，就此向诸位药商同仁简要介绍，希望对诸位今后的经营有所启发裨益，已更好的规避风险增加效益。

一、选优扶壮脱颖而出

众人皆知安国不仅是中药材的集散地，同时也是中药材的主产区，白术种植已有多年的历史，但为什么改良白术没产出于安国，而偏偏从毗邻的定州东亭区异军突起。当我们到达产地后，经详细了解才恍然大悟。原来在4-5年前也就是2007-2008年，本地在省农科院工作一教授，经过对当地从安国引种过来的小白术优选优育，也就是在白术采挖时把长的个头大、形状好的白术优选出来第二年栽种，打下的白术种子再种植，等长一年后起挖时再优选。如此经过2-3年的选优扶壮，使品质逐渐稳定产量明显提高。为了区别于安国产的小白术，药农们美其名曰“改良白术”，此也称得上是中药材种植方面的一科研成果。

二、产量提高效益增加

“改良白术”开始时只有小范围三两个村子种植，现在已经扩展到十几个村子。主要有东亭南边唐家庄、刘良庄七八个村镇，东亭西边南家营、大陈村7-8个村镇，总计在十五六个村子。2011年总种植面积达到400来亩，总产量达到200-250吨。平均亩产鲜货2000公斤，按一般销售价5元计算，每亩毛收入在10000元左右，这对当地以粮为主的广大农民有极大诱惑与刺激。

三、高效益引来大发展

“改良白术”与安国的小白术均为一年生，开春种植秋后即可起挖。而小白术亩产量鲜货只有1000公斤左右，折干只有300公斤，按目前12元的价格计算，每亩毛收入只有3600元。而“改良白术”亩产量鲜货2000公斤，比小白术高出一倍，单产量高效益好显而易见。不仅如此，因改良白术鲜货个头大，倍受安徽白术种植户青睐，故产新后大多被作为秧子销售，种植户在地里刨下不进家就见了现钱。而安国产小白术近年做秧子受“改良白术”挤对，鲜货需求越来越少，术农只好晒干或切片到市场慢慢销售。比较起来“改良白术”不仅收益高还好卖好销售，所以“改良白术”除了在其发源地东亭区有较大面积扩展，由去年的400-500亩扩大到今春的1000-1500亩外，安国的好多白术种植户也在极力寻求籽种种植，面积扩大已是箭在弦上。

四、白术将长时间在低谷运行

白术自去年产新后行情便飞流直下，浙江白术从31-33元降为20-21元，湖北白术从27-28元降为17-18元，安国产小白术从22-23元降为12-13元，其主要原因便是种植扩大产量增加供大于求。而目前今春的情况是，不少产地白术尤其是改良白术仍会继续种植甚至扩大种植，此情况发展下去的直接后果是，白术供大于求的现状不但得不到改变将更会积重难返。以此“改良白术”管中窥豹预测，白术市场2-3年内将一直在低谷运行。种植户必须调减生产才能减少产新带来的损失，经销商只有忍痛割肉轻装上阵才能冲出困局。

（邵振兴品种分析、2012年4月9日）