地板价的小茴香能否飘香

        自从2010年的13元高价之后，小茴香在8-9元的地板价上又匍匐了3年之久。目前，小茴香又开始产新，经历了波折的小茴香今年能否飘香呢？

        总结小茴香的特点，主要具有四个方面：

        一、产量大 小茴香主产区主要集中在甘肃张掖、玉门、酒泉、白银，宁夏海原，内蒙古托可托、五原、临河，山西朔州等地区。其中：山西产量占总产量的１５％～２０％，内蒙古的产量占总产量的３０％，甘肃省的产量占总产量的５０％以上，以甘肃民勤县产量最大，主要产区为东湖镇、中渠乡和西渠乡，主要集散在东湖镇。商家预计今年产量在1万吨左右，加上历年库存，总量约2万吨左右，基本供需平衡，供应略显紧张。

        二、需求量大 小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效，还有抗溃疡、镇痛的作用，用于治疗寒疝、少腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、呕吐等症状，茴香油有不同程度的抗菌作用，主治干、湿脚气等症状；同时，小茴香作为一个传统调味品，在酒楼饭馆和各类方便食品方面需求量大，是一种药食两用、用途广泛的中药材，年用量达2万吨以上，近年来随着产品开发和人民群众生活水平的提高，用量逐年增加，加上秋冬季节旺季来临，需求量大幅增加。

        三、种植成本低 小茴香耐贫瘠，在盐碱和砂石土质均能生长，并且好种易管，生产周期较短，受自然灾害的影响较小，加上农户为了提高收益采用与其他作物间作套种，进一步降低种植成本，按正常亩产90-100公斤，每公斤10元的价格来算，除去成本每亩地也可收入700-800元，药农收益有保证。

        四、运行周期长 小茴香多年来一直供大于求，价格持续偏低，90年代大部分时段都在2.5-3.5元之间徘徊，只在1996年创造了历史性的16元左右天价，20世纪以来多在5-7元之间运行，2010年产新之后出现了13元左右的高价，整体运行随物价上涨呈阶梯状上升，但上升幅度很小，波动周期较长，虽然有少数时段因为生产萎缩供应紧张出现过价格高峰，但由于总体没有出现大的缺口，相对高价总是昙花一现，持续时间很短暂。
 
        每年产新时期，都是小茴香备受关注的时期，也是小茴香价格的变动频率较高的时期。从目前各产区汇总的情况看：甘肃民勤县小茴香开始采收，产新前几日产区有连续的降雨，对小茴香的采收影响不大，今年当地小茴香种植面积较去年略有缩减，现产地陈货量不大，近期货源走动较好，行情较前期小幅上扬，现统货价格在9.4-9.5元，好货价格在10-11元之间。宁夏中卫市海原县小茴香种植以西安镇为中心产新刚开始，暂时还没有货源下来，近期致电产地定货的客户较多。甘肃省白银市景泰县小茴香年产量能有几百吨，目前产地存货也不多，估计只有几十吨，统货价格在10元上下，近期关注客商较多，但实际成交量不大。甘肃玉门市花海镇小茴香正在产新中，产地天气较好，适合小茴香的采收，目前产地已经有部分小茴香新货应市，一些收购商家也开始收购货源，收购价格较去年高，现产地还有部分陈货待售，统货价格在11-11.5元，近期主要是山东、郑州、西安调料市场的商家在小批量购货，产地货源走动不快。

        总体来说，小茴香目前产新量有所缩减，但总量下降不大，库存有所下降，但陈货库存尚有一定的量，供应总体能够满足需求。因此，预计小茴香价格今年整体运行平稳，并因需求层次不同呈现优质优价、劣质低价的差别化走势，可谓：本是同根生，香味各不同。