[李尚儒][荷花池药市]三个方面简析金樱子

        金樱子是药材市场上的常销品种，药食两用，虽然销量不是很大，但已经有悠久的应用历史，前期产新时市价由7-7.5元上涨至9.5-10元，涨幅达35%，让2013年年末的药材市场又多了一个亮点。缘何金樱子产新价扬？可从以下几个方面简单分析。

        一、生产方面：金樱子的产新期是在每年10月至次年的1月，目前资源仍以野生为主，广泛分布于我国的中、东、南部各省区，主要生长于荒山坡地及道路旁，近十几年随着社会经济的发展，城市扩张、农村扩建、农业规模化，荒山坡地被大量开垦，使大片大片的金樱树被砍伐掉，同时造成适生环境在逐渐缩小，产量逐年下降。2013年产新前，江西产区的干货价格是在7元左右，到11月产新初期鲜货收购价2元，但初期果色泽不红，质量稍次，后随着产新期的推进，色泽变好，收购价也逐渐上升至3元、4元，一直到尾期的5元左右，为历年最高。而在上一年（2012年）的产新期，产区干货价格才在4-5元之间，鲜货也只有1-2元，相当于2013年产期产区行情比上年翻了一番。2013年金樱子的产量相比上一年减产幅度不是很大，主要是后期保健品、食品对鲜货的需求增多，走动较快，走动量较大，使得可加工干货的货源减少，造成鲜货、干货价格齐涨。

        二、市场行情方面：金樱子由于是一个销量不大的品种，不易于储藏，市场商家平时经营多是随购随销，加上近年的产量一直不高，市场少有上规模的库存。价格变化，2000-2005年一直在2.5-2.8元之间徘徊；2006-2007年微升至3元左右；2008年随着野生资源的递减，药农因连年低价采收积极性低下，加上社会需求逐年得到提升，商家关注度增加，年初产新过后，市场行情快速上扬，1月份还是3.5元，至3月份快速翻倍达到7元，7月份持续走高至9元，秋季产新后行情开始回落，年末市价降至6元；2009-2010年产新前在5.5-6元之间震荡；2010年产新受天气影响减产，行情反弹至7.5元；2011年产新货源量较大，价格下降至5.5-6元，一直到2012年都是在5-5.5元之间徘徊；2012年产量恢复下降，产新后行情又开始反弹，2013年4月升至7元，年底产新产量再次下降，市价升至9.5-10元。从历史价格回顾可以看出，金樱子近六年每年产新后的价格变化都较为频繁：2008年落，2009年平，2010年涨，2011年落，2012年涨，2013年涨。

        三、应用需求方面：金樱子具有益肾、涩精、止泻的功能，药用、食用、保健品领域均有需求。药用主要用于中成药生产的投料以及临床配方，江西汇仁、四川太极、安徽神农等厂家和医院每年都有较大的需求量；食用主要用于药膳家庭、酒楼消耗；保健品需求最大，由于其营养丰富，含有大量的维生素C、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙、20余种氨基酸、18种矿物元素、糖类等成分，被许多保健品厂、食品加工企业加工成各种保健酒、糖浆、果汁、饮料等，这些保健食品具有抗疲劳、益肾、延年益寿的作用，现在人民生活水平不断提高，保健品已成为时尚，深受人们的欢迎。保健品、食品的需求一般以鲜货为主，因为鲜货更易保留其自身的营养成分，且易于加工，药用生产、消耗则偏重于干货的需求，中药材市场的年正常销量在1000吨上下，近年鲜货的需求增幅要比干货的明显。

        后市个人看法：金樱子目前产新已经基本结束，今年产量不高，需求有增，加上多年在10元以下的偏低价位运行，后期商家仍存在着一定的关注度。但根据2008-2013年的市价变化规律，至2014年底产新时价格如仍能保持当前的价位，药农的采收积极性可能会被明显调动，加上当前金樱子的野生资源还没到锐减的程度，高价刺激可能会有一些以前没被发现的资源被开发，因此，预测金樱子的后市在下季产新之前仍值得关注，产新来临后或有松动。