供大于求 粉葛根价落何处？

　　粉葛根去年11月份已经开始产新，至目前其市场价格相比去年8月最高时已经下降了36%，短短几个月降幅如此之大，原因何在?后市是否还会继续下走?

　　一、近年行情的低迷与辉煌

　　粉葛根2012年的市场价格一直在5.5-6元(统丁玉林价，下同)之间徘徊，低迷的行情严重打击了产区农户的种植积极性;2013年春节过后新货上市量少，行情开始出现阶梯式上涨，2月份8元，4月份10元，9月份14元，一直到2014年春节前的15元;2013年下种量得不到恢复，2014年春节过后行情涨势依旧，2月底市价升至18元，3月份20元，5月份产新结束后供求紧张的局面依然严峻，行情飙升至25元的历史高峰，两年涨幅超过350%!高价一直持续到8月份，创造了粉葛根销售历史上的辉煌时期!9月份之后，考虑到产新一步步接近的影响，市场持货商出售意愿增加，行情开始出现回落，10月份降至21元，12月18元，近期新货上市降速加快，新货在14元左右。

　　二、近年产区扩散产量激增

　　广西藤县是粉葛根的传统主产区，湖南、江西、四川等省也有少量栽培自销，近年行情高攀，按照农副产品经济的规律，高了赶低了荒，粉葛根也不例外，这两年广西区内除了藤县之外，桂林、南宁等地也受利益的驱动大力发展种植。单就藤县来说，2014年生货最高收购价曾接近6元，按保守亩产1500公斤计算，亩毛收入有9000元，如果按5元计算也有7500元，除去不高的栽培成本，种植户的效益利润可观，因此2014年种植户除了扩大种植面积外还加强管理，据了解今年藤县产地亩产量高的能达到2500公斤!商家估计，今年鲜货的产量，藤县能达到25000吨。另外，桂林产区近年生产发展迅猛，产量呈几何式暴增，今季的产量预计和主产区藤县已经不相上下，同样达到25000吨的鲜货产量，只是其生产技术不如藤县产区，货源质量要稍逊于藤县货，因此其收购价也要相对便宜。综合其它一些小产区，广西粉葛根今年的鲜货产量已经超越50000吨，相比上年翻番有余，这自然造成了近期粉葛根市场的大幅降幅。

　　三、应用面广泛灵活

　　广西粉葛根今年的产量如此之大，那么后市是否会出现烂市的局面?粉葛根药食两用，用途较广，用量较大，其中鲜货作为蔬菜消耗占据了绝大部分的量，主销两广地区;另外作为保健品原料需求，随着人们保健意识的增强，近年这方面的需求量也在增加;作为中药材需求，每年消耗占整个粉葛根正常产量的三分之一左右，生货在12500吨上下(干货5000-6000吨)。不过粉葛根几个方面的应用占比不固定，常常哪个领域畅销货源流向就会向那一领域倾斜，具有一定的灵活性。平南县作为唯一的粉葛根加工集散地，近期的情况是：由于鲜货原料收购行情不稳，加工户多是加工一批销售完后再重新收购一批加工，减少货源积压带来的风险，另外价滑加工户的加工积极性不高，再加上中药材加工不是粉葛根的唯一出路，因此目前产新货源并没有出现集中井喷上市的局面，个人看法，后市不会出现烂市的局面。

　　四、价贱伤农难以避免

　　粉葛根本季产新初期藤县的生货收购价在5元左右，目前已经下滑至不足3元，降幅已经超过40%。供大于求带来的行情下跌对于任何一个商品来说都是不可避免的，近期产区种植户有价滑惜挖的心理，按照今年的生产情况，后市已经不可期待，惜挖只能暂时保持一线希望，随着时间的推移，希望将可能会逐渐变成失望。不过粉葛根前面两年属于减产的，本季产新时陈货库存已经基本走空，属于零库存进入产新;另外粉葛根的生产周期较短，不足一年，生产调节速度较快，2015年粉葛根的生产面积势必会出现明显下降;再有就是近年生产、加工成本的上涨致使粉葛的自身价值提升，这几个方面的因素可能会对其下跌的行情带来一些支撑，避免其后市价贱伤农的境况继续加深。

　　五、后市续落难免

　　总之，粉葛根经过去年的大量生产，今年供大于求的市场局面已经成为定局，虽然其应用领域能灵活调节，但不论哪个领域在今年面临的行情压力都不会小。就中药材方面来说，由于加工成成品较其它领域更容易保管，因此在蔬菜、保健品的需求得到饱和之后，剩余的货源将会大部分流向药材加工，市场行情在这种大货压境的情况之下，将会继续下走，震荡，直接下一产季的生产得到调节。