重磅：刘红卫中越草果调研总结篇

重磅：刘红卫中越草果调研总结篇

         --草果，真的狼来了！（之九）

    为了弄清楚草果的历史与现状，笔者今年四至五月份多次来到云南，前后历时半个多月，每次都是深入云南草果的主产地。我先后去了红河州的金平县、元阳县、绿春县、屏边县；文山州的马关县；滇西地区的德宏州盈江县、梁河县；保山市的腾冲；越南的老街省、安沛省、莱州省。后来我还委托随行的好友考察了怒江州的六库、贡山、福贡等地。

图1:笔者与文山州马关县八寨黄保山座谈

    也就是说，国内外草果主产地和副产区基本考察完毕，对草果的2016年生产情况进行了全面摸底排查。

图2：马关县山区公路边上干枯的草果苗

    通过上述多个草果主产地实地考察和座谈，结合笔者近四十年的中药材工作经验，对草果有了更深刻和直观的认识，下面就来谈谈我的体会：

图3：文山州浅山区被冻死的香焦树非常多

一、草果生长特征明显，易受自然灾害影响

1.1 灾害天气极易引起草果减产

    草果是姜科、豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，地下部分略似生姜。花期：4-6月；果期：9-12月。

    草果又是一个十分“娇嫩”的植物，即喜欢温暖湿润的气候，又怕热、怕旱，怕霜冻怕雪灾。所以冷空气、下雪、持续降雨、冰雹、高温干旱等都是它的天敌。特别是在扬花期，显得格外脆弱，冷也冷不得，热也热不得，就像一个弱不禁风的老人。草果喜荫蔽、潮湿、温凉、土壤肥沃疏松的环境，宜选择在遮荫度为60-70%的阔叶林下种植，以常年有流水的山凹中种植为好。

图4：阔叶林下潮湿遮荫土壤肥沃疏松常年有流水最好

    由于受气候、山地、土壤、价格等条件制约，草果大多种植在海拔1100-2300米山区的树下坡地，大多是树高林密，道路是崎岖难行。农民种植后很少去管理它，一是路途远、二是靠天吃饭，所以管理很粗放。农民一般都是在草果即将成熟、快要采收时才上山去住下来。鲜草果采摘后他们就把老杆砍掉，以利新枝杆生长。鲜果则就地烘干，前后要辛苦一个多月。

图5：草果簇生根部生长二年的老植株已被农民割掉

    从草果的种植环境与生物学特性来看，说明它从种植的粗放性到扬花期的敏感性，都注定草果是一个靠天吃饭的经济作物，所以灾害天气往往会刺激关注者的神经，非常容易引起草果的波动。

图6：环境好的草果技叶茂盛长的有二三米高

1.2 草果具备一年受灾，连续三年减产的特性

    草果种植多为种子育苗后倒栽，一株草果可长出十多片叶子，可长2-3米高（见上图）。正常情况下，这株草果苗子生长一年后根部会孕育1个花苞和2个芽苞。花苞与芽苞次年春天先后萌发生长，花苞4-6月开花9-12月成熟，这棵母本植株则为花苞和新植株提供光合作用和营养。芽苞长的晚但长的快，秋季高度可达2-3米，达到或超过这棵母本植株。这棵母本植株在农民收割草果时一般都被割掉，从而保证新的植株营养充足。这棵母本植株如若不被割掉，它还能生长1-2年后才会自然干枯死亡。

图7：草果呈穗状密生红色蒴果可达20-30个

    正常情况下，草果倒栽后第一年可长1-2米高；第二年新长的1-2个芽苞可长到2米以上；第三年新长的2-4个芽苞可长到3米以上。前三年草果只长杆子和生长壮大根系，只有少量生长旺盛的会长出个别花苞但产量很少，大部分是第三冬季孕育花苞，第四年才有产量。

    所以说今年被冻死的草果，虽然根部能发出芽苞，但却等于重新栽种一样，前三年只长杆不结果，受灾轻的也要待第三年才能有少量挂果。

二、近些年草果的生长现状，植株老化灾害频繁

    草果属于林下经济植物。数十年来，云南当地政府把种植草果作为一个扶贫项目，增加了人们收入，特别是对少数民族聚集区，草果收入占比较大，改善了一方群众的生活水平。特别是2000年前后的高价，导致种植积极性空前，但近5年草果价格低农民收益一直偏低。原因一是植株老化；二是自然灾害频繁。

2.1 植株老化严重

图8：今年很多植株都是只开花却不座果

    我们在调研中观察到，近年草果新种植的很少，2000年前后种植的株龄老化现象日益凸显。伴随着盛果期的结束，衰果期的来临，草果产量呈现逐年下降的趋势。有的株龄达到30-40年之久，普遍的达到10-20年。多数植株表面上看到枝叶繁茂，开花也甚多，但只开花不结果的现象十分严重。在产区我们时常可以看到一窝几十株苗的草果，出现挂几个果甚至一个果也不挂的情况。

图9：这簇十年以上的草果死根多新芽少，挂果率很低

2.2 自然灾害频繁，多个产区连年减收

    近年来全球极端天气增多，所以草果的生长处于一个极端脆弱时期，产量的多少完全是靠天吃饭。草果即喜欢温暖湿润的气候，但又怕热、怕旱，还怕霜冻、更怕雪灾，特别是花期更是极为敏感。

    考察中我们得知：草果近年来生长环境是不断恶化的，它就像一个病人，虽然得到了治疗，但其身体的恢复和免疫力的提高是一个漫长过程。草果在不断恶化的环境下生存生长，灾害是难以避免的。

    2010年的大旱，对多数区域的草果是造成了重创的；2013年的雪灾虽然没有今年严重，但对草果还是造成了较大影响，因而造成2014年、2015年的减产；今年1月24-25日百年不遇的大雪灾，对草果的影响是空前的，确实是一场特大灾难。前面笔者已经详细报道了各个主产地的调研情况，今天只是综合定性，明天给出结论。

   注：在草果系列调研报告之十，也是最后一篇中，笔者将对草果后市走向给出最终看法，敬请留意！