热点：沉浮多年 苦杏仁能否蓄势待发？

    苦杏仁是典型的药食两用品种，在中成药投料和中药配方及食用方面用量都再不断增加。需求量不断加大，但连续几年，该品种行情并不那么如意。在2016年，多数药材价格普涨背景下，苦杏仁能否有所突破呢？

图1：河北承德产区苦杏仁，颗粒饱满品质优良。

一、产区分布及产能，注意与甜杏仁区分

    杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁，或者被称为南杏仁和北杏仁。甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁多用来入药，有小毒，一般需要炮制后才能入药。

    苦杏仁分布较为广泛，河北、辽宁、山西、甘肃、宁夏、河南、新疆、内蒙古等地都有野生及家种资源。

图2：苦杏仁大致分布图

    从上图可见，苦杏仁的分布非常广泛，资源蕴藏量较大。而且近几年各个产区陆续有发展家种资源。

图3：苦杏仁全国产量饼状图

    从上图可见，现阶段东北产区、甘肃、内蒙、河北、四大产区并驾齐驱。每年的产量占全国总产量65%以上。同时这几个产区的产量能同时左右苦杏仁的行情。

二、库存及供求关系，受天气因素影响明显

图4：苦杏仁历史价格走动图

    以甘肃产区苦杏仁历史价格为例，可见自从2011年从32-33（公斤价，下同）元的高价下滑以后，行情一直在20元上下波动。行情再无太大突破。

   杏仁为药食两用特大宗品种，年销量在万吨以上。2015年产新前，在市场疲软的大背景之下，行情一直稳于22-23元。

   纵观苦杏仁历史行情波动，与自然灾害关系密切，特别是“倒春寒”甚至降雪。 

图5：甘肃产区苦杏仁，库存尚丰

    2015年春季，虽有冻灾，但影响范围较小，后期天气正常，并没有极端自然灾害。因此，2015年杏仁整体丰产，但在这种预期前提下，苦杏仁行情依旧走坚。说明该年度供求关系平衡，库存量不大。

    直至产新结束，苦杏仁产量较2014年增幅30%左右。行情才在庞大产量重压下，逐步下滑。

    虽然，2016年全国各个产区均受到倒春寒不同程度影响，产量较2015年下滑30%；但2015年库存尚未完全消化前，各个产区苦杏仁的行情稳定在17-18元之间。

    整体判断，现在苦杏仁处于一个低价期，2017年行情仍将继续低迷。但预计有抬头机会。

三、可能影响价格的因素，有反弹机会

    1、历史上苦杏仁价格也波动不断，每次涨价都和天气有关。苦杏仁是易受“倒春寒”天气影响的品种，尤其花期的低温易对其造成冻害。杏仁花期在4－5月，而此时正是春季气候多变的时候，因此，“倒春寒”是影响杏仁产量的重要外因。

    2、苦杏仁基本上属于靠天吃饭的品种。除了天气原因以外，构成杏仁成本最主要的就是采摘成本。收购价格越高，农民采摘积极性越大，产量相应增加；反之则相反。

    3、新药典的颁布，对于药食两用品种更是增加了霉菌检测指标。因杏仁从鲜果到核再到仁，是零星采集，聚少成多，需要时间较长。而在此过程中，加工不及时或储存不当，很容易造成霉变。因此，杏仁的质量也将成为影响价格的重要因素之一。

    4、价格低平，可能会让商家逢低买入，放心建仓。

    因此，多位商家预计：2017年的苦杏仁的产量，主要取决于四五月份的开花期的天气。

    但对于树上长的果实子仁类药材，减产价升，刺激颗粒归仓；丰产价跌，农民采集积极性降低，则出现丰产不丰收。最终，限止其行情只能在一定范围内波动，即使上涨也没有太高空间。除非，出现极端性天气或过度人为囤积。