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《药材问答》第20期：伪品？胡柚片更名衢枳壳！

2017-04-12 14:48:00

作者：中药材天地网原创

【天地网讯】

@大黄：说到开化也许很多人都不了解，您可以给大家介绍下开化中药材的整体情况。

汪建刚：开化县位于浙江省母亲河——钱塘江的源头，地处浙皖赣三省七县交界处，是连接浙西、皖南和赣东北的要冲、浙江的西大门。当地自然风光优美，多为山地，2016年中国政府网发布《国务院关于同意新增部分县(市、区、旗)纳入国家重点生态功能区的批复》，开化名列其中。当地中药材品种以野生为主，品种众多，是名副其实的杂药产地。

图1：开化境内景色优美

@大黄：当地有没有优势品种？每年产能如何？

汪建刚：开化药材多而且杂，没有特别优势品种。就家种药材而言，白花蛇舌草算是可以发展的优势资源。该品历代本草从未收录过，是从南药品种筛选出来的优质抗肿瘤药材，对于治疗癌症、肿痛和毒蛇咬伤等病症有显著疗效，近些年需求逐步向全国推广。目前所有人了解的白花蛇舌草产区在河南确山、汝阳；湖北武汉、黄冈；湖南邵东、新宁等地。其实，开化量不小，整个衢州白花蛇舌草产量虽千吨，但农户多为连片种植，面积100-200亩，平均亩产干货或达450-500公斤。除去磐安等地商家，我和朋友两家每年收购量都在500吨以上。

图2：开化当地种植的白花蛇舌草

@大黄：开化的白花蛇舌草与其他地区相比有无优势？

汪建刚：我们开化的白花蛇舌草炮制非常规范，是严格按照浙江炮制规范做的，大家都知道，浙江省的炮制规范在全国都是最为严格的。我们加工出来的白花蛇舌草去头去尾整体绿油油非常漂亮，不像确山等地加工非常粗放，不怎么处理挖出来都卖钱。在我们当地白花蛇舌草可以与浙贝母、元胡套种。每年9-10月左右，白花蛇舌草拔掉以后，就可以种植浙贝母、元胡。由于当地白花蛇舌草品质优良，基本不在市面流通，直接被当地药企消化。

图3：确山白花蛇舌草全草

@大黄：我对衢州了解最多的就是衢州陈皮，当然还有前几年闹得沸沸扬扬的胡柚片按照枳壳卖，这个大家都很关心。

汪建刚：衢州陈皮量大，这边货源主要来源于当地果汁加工厂(汇源等)，以及外贸鲜果价格不高就没出售，剩下的鲜果以加工果汁为主，这几年衢州常山陈皮产量都在3000吨以上。胡柚皮前期没有进入药典，因此市场多以伪品论。浙江政府对此高度重视，当地胡柚青果含量可以达到国家药典标准，含柚皮苷(C₂₇H₃₂O₁₄₎ 高于4.0% ，新橙皮苷(C₂₈H₃₄O₁₅ )高于3.0%。现在，2015版《浙江省中药炮制规范》修订后，已经将“常山胡柚”收录其中，并正式命名为“衢枳壳”！这意味着胡柚片有了正式合法的药用身份。同时，这也将会给胡柚种植户带来不小的经济效益。

@大黄：您说当地还是以野生资源为主，开化有哪些重点的野生根茎类中药材？

汪建刚：当地野生根茎类药材有绵萆薢，以前这边量大，现在资源萎缩，主产区转移到江西地区；粉萆薢，这个是开化道地药材；乌药，虽然市面都说台州乌药，但加工技术都在衢州开化这边，是一代代传下来，现在开化依然在做乌药切片；桑枝、虎杖这些品种量已经不大；土茯苓全国种类繁多，但只有浙江这边含量最高，这边价格越来越高，资源匮乏量也越来越少；衢州这边也有野生黄精，是多花黄精，当地有大面积种植，但大量上市还需时日。目前还是靠野生维护，目前价格50多，由于该品生长年限2-3年，这个价位不算高。当地种植面积有1万多亩。当地还有藤梨根，属于乔木，都是碗口粗细，品质很好。

@大黄：那开化草药方面有哪些特色品种？

汪建刚：草药方面，销量大的凤尾草、葎草、紫花地丁（当地量少，含量高，还需要去陕西等地采购，陕西这些地区都是在苹果地里撒了种子，第二年就能收获）、海金沙草、益母草等。

@大黄：您自己还经营哪些品种？

汪建刚：自己还加工的络石藤、钩藤、粉防己、海金沙、野葡萄根、野杨梅根、连钱草量也很大，药厂有订单，后期可以做订单农业。枇杷叶也有订单，当地是土枇杷叶，叶片小，福建那边的枇杷叶叶片很大，但就含量而言，浙江这边的土枇杷含量高，但当地农户不会梳枝，青叶含量高，掉落的红叶含量不够。

@大黄：像山区的杜仲、厚朴这类树皮药材，还有咱们浙江特色药材覆盆子、浙贝母量如何呢？

图4：光伏板下种植白及

汪建刚：早在8-9年前，当地大面积发展种植的有杜仲、厚朴，现在还没有到剥皮期。覆盆子，当地有3000亩的野生覆盆子基地，衢州江山这边有专家做白及，在光伏板下种植白及。浙贝母、元胡当地也有种植，面积不大，均在1000亩上下，都是包地大户种植，一家种植面积都在300亩上下。