一线直击：寒冬中的采药农只为多收这“三五斗”

　　摘要：叶圣陶先生有一篇文章<<多收了三五斗>>,文章平实细腻,里面提笔写到的"多收了三五斗"意蕴深远,本来是赞颂当年的收成教较往年好些,南方水乡佃农的生活可以有所改善,但从侧面反映的是过去人民艰辛的生活状态,表达了对劳动人民的深刻同情。如今这个词语被广泛使用,意思已经有了更多元的变化,常形容期望额外获得的收益。生活在伏牛山东麓的鲁山县，有这样一群朴实的采药农，他们世世代代保持着种树摘花谋生的习惯。眼看春节临近，顶着凛冽的寒风，爬高摘花，只为多收这三五斗的花好过年。

　　图1：地处豫西南伏牛山东麓的鲁山、南召均为辛夷产区。

　　图2：连日的降雪天气过后，鲁山大地银装素裹。

　　众所周知，辛夷药典标准为望春花科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾，每年立春前后，气温回升早，辛夷一旦花开，其有效成分含量将发生变化。恰巧今冬1月，鲁山、南召产区先后出现两次降雪天气，为辛夷的产新采摘创造了有利条件。

　　图3：鲁山县有部分花农为了过年，仍在冒险上树摘花。

　　辛夷大多生长在大山深处，人工采摘属高危作业，采摘人员老龄化，青壮年外出创业或就业，更显人工不足，近几年价格低迷，雇人采收种植户获利所剩无几，还要承担意外风险。时下，平顶山市鲁山县辛夷本季产新已到扫尾阶段。因春节临近，药农大多忙于备置年货，所以目前仍有一部分未能及时采收。本季行情不佳，请人成本高(辛夷鲜货售价3.8-4元/斤，采收费4元/斤)，这些上树摘花的皆为药农主。

　　图4：伐树保收成，期盼过年的花农。

　　近年来因采收辛夷人员老龄化造成伤亡事件呈上升趋势，再加上今年两场大雪影响，采摘受阻，无奈的老大爷和老太太只能动用各种办法，截枝伐树，忍痛割肉般对待往日心中的那棵“摇钱树”。目前立春已过，只能与时间赛跑了，辛夷马上迎春开花变身辛夷花，药农们真的只为多收这“三五斗”，挣点辛苦钱好过年。

　　图5：路边一位正在摘花的大爷年事已高，仍在从事这高风险的农活。

　　记者随机采访了一位刚采收完辛夷的当地药农，大爷说：“今年当地辛夷长势良好，新货量估计比上一季还要多。最近几日的产地行情看似要好一点，我们本地商家收购的量要比之前多一些，大家都盼着过年能有个好的收成。”

　　图6:晾晒中的辛夷

　　笔者获悉，目前当地新货干度能达9成左右的统花售价在23-23.5元。现在所摘的花，水分占比稍大，由于天冷，一个工一天估计采摘量只有30来斤。由于辛夷有效成分易于挥发，产地农户大多采取自然晾晒的方式来提高货源干度。

　　图7：晾晒到足够干度后，再按大小分级。

　　图8：当地加工点大量加工中的辛夷

　　图9：满满一车的辛夷是否已为当地药农和商家来带满意的回报。

　　随着春节临近，河南平顶山市鲁山县以及南阳市南召县的辛夷产新工作也将结束，最终产地能丰产么?老百姓能丰收么?中药材天地网将持续关注报道。

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