什么是山慈菇！近期为何这么火！

   近期，一个小品种突然窜红了西南药商圈，求购消息不断，出价700元、800元、900元… …还没搞清楚是什么品种，就已经断货了。毛慈菇、毛茨菇、冰泥子、冰球子… …药典正名：山慈菇。

一、来源：

    药典定义：本品为兰科植物杜鹃兰Cremastra appendiculata (D.Don) Makino、独蒜兰Pleione bulbocodioides (Franch.) Rolfe或云南独蒜兰Pleione yunnanensis Rolfe的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。

毛慈菇    呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起，基部有须根痕。长1.8～3cm，膨大部直径1～2cm。表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2～3条微突起的环节（俗称：玉带束腰），节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。质坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带黏性。

冰球子    呈圆锥形，瓶颈状或不规则团块，直径1～2cm，高1.5～2.5cm。顶端渐尖，尖端断头处呈盘状，基部膨大且圆平，中央凹入，有1～2条环节，多偏向一侧。撞去外皮者表面黄白色，带表皮者浅棕色，光滑，有不规则皱纹。断面浅黄色，角质半透明。

其中，独蒜兰以圆锥形、不规则团块状居多，瓶颈状瓶颈长无云南独蒜兰长，云南独蒜兰形体更显瘦长，多发绿。

    常见毛茨菇的混淆品有山兰、丽江山慈菇、水白及等。

二、历史行情

    2007年山慈菇行情从年初的30元升至年末的45-50元，年内升幅就高达60-66.7%。

    进入2011年产地来货量继续减少，销势继续升温，价格持续攀高至80-90元。

    进入2012年产地和市场行情仍保持一定增速，年底走势在 100-130元间运行。

    吉林蛟河2016年9月350元左右，2017年9月400元左右，2018年5月520元左右，2018年底600元左右，2019年4月700元左右，目前产地已报价800元左右。

    湖北十堰2016年底价格在380元左右，目前已报价700元上下。

三、产地情况

    吉林蛟河为山慈菇产地之一，前几年就有山慈菇试种基地，但冻害、干旱、病害等都还未解决，家种暂未完全成功，野生资源走向枯竭。2018年5月，产地鲜货报价95元左右，干货490-520元。该品一直是抢手货，行情持续上涨，目前已报价800元以上。山慈菇苗销售火热，2017年种苗公斤价三十多，去年六十多，一周前公斤价96-100元左右，目前已上涨到100元以上。

图4：吉林蛟河山慈菇种植基地

图5：吉林蛟河山慈菇种苗

图6：吉林蛟河野生山慈菇干品

    四川马边产区近期寻货商家激增，产地干货仅部分小商贩手中零星货源，根据含老个不等，报价400-700元不等，好货已有出价720元以上，但大货难寻。产地种苗目前已卖价160元一公斤。种子果荚卖价4元一串。

图7：四川马边山慈菇基地，正值花期

图8：四川马边去年九月，成熟果荚

图9：四川乐山马边山慈菇鲜货

四、涨价原因

1 野生资源枯竭，家种尚未成功

    山慈菇目前仍然处于野生供应状态，来源于云、贵、川、湖北、吉林等地。受多年持续采挖影响，各地资源日趋减少。吉林和四川近几年来都有开始发展家种，育苗成功，但暂还未有产出。

2 用量增加，供不应求

    山慈菇味甘、微辛，性凉。具有清热解毒，消痈散结等功效，常用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，蛇虫咬伤，瘸瘕痞块。古方已有之。

    现代有文献研究发现，山慈菇提取物能够抑制血管形成，此作用机制在抗肿瘤方面有较好的前景。近年山慈菇用于治疗癌症，成了中药界野生品种的一颗明星，身价年年提高，争购者众多，用量也不断上升。制药企业吸纳作投料的用量日趋增长。大型中医院、民营医院药用配方的用量也在增加中。

    产量逐年减少，用量逐年增加，供不应求日益加剧。

3 含量监管严格，正伪品价距拉开

    山慈菇本身有三个来源，且不同产区所产货源形态有差异，民间喊法不统一，伪品较多。且云南边界还有进口货，随近年来行业质量监管严格，正品伪品价格拉开，正品优势明显。伪品目前仅售价一百多。

4 人为助推，加速行情

    大品种行情透明，且近年来多品种购销疲软。部分商家开始看好野生小品种，金果榄已爆发过，目前是山慈菇，后面或许是三叶青、竹节参、千层塔等。

四、后市看法

    有商家表示，野生资源极度匮乏，家种目前尚未成功，在家种品出来之前，持货商家惜售，则行情还有上涨空间。

    但也有产地种苗商反馈目前产地山慈菇种子种苗销售火热，若大范围开展种植，且试种成功，成品大量上市，则恐出现白及的局面。

（感谢山慈菇经营商四川乐山张老板18398644776、吉林蛟河陈老板13894244966为本文提供图片）

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