乌梅遇旱灾，鲜货抢收价格高！

    乌梅从2017年大减产，价格翻倍后，持续受到关注。今年天气异常，云南大旱，乌梅产新成了西南一带大多商家关注的焦点。鲜果价格持续高涨。乌梅产新究竟如何，以下为各产区反馈情况：

    乌梅主要分布在四川达州、北川、大邑、雅安、马边等地；云南大理周边的腾冲、大姚、洱源等地；以及福建龙岩等地。进入6月后，各地乌梅鲜果开始收购。

一、乐山马边

    乐山马边乌梅鲜果从五月底开始陆续收购，因去年产量大，价格不高，今年收购商收购谨慎，开秤在2.2元左右每公斤，但后期有外地商前来收购，鲜果价格持续上涨，到6月中旬上涨到3.6元每公斤，后又涨到4元左右。现产地新货干货卖价在23-24元，近期关注商家较多，但由于价格高，很多买家多处于观望。

二、雅安石棉

图1：雅安石棉乌梅鲜果收购情况

    雅安石棉乌梅鲜果收购期有较多云南买家前来买货，收购价格持续上涨，最高价4.5元每公斤。目前收购基本进入尾期，收购价稳定在4元左右。产地农户反馈相比去年今年减产30%左右，但由于价高，采收积极，从收购商收购量看，与去年差别不明显。但个头受天气有影响。目前产地干货走动不快，现产地420粒的卖25元左右，380粒的卖26元左右，500粒左右的卖24元。

三、四川大邑县

    往年多是大邑加工户往其他产区买货，但今年鲜果产新期除福建还有云南买家前来买货，鲜果收购价最高5-5.2元每公斤。

    见今年行情好，部分农户自己将鲜果加工成烟熏梅，且惜售心理较强，目前要价30元左右。

    由于产新量暂不明朗，市场商家及厂家多处于观望，偶有刚需买家2-3吨零星买货，现产地烟熏320粒左右的30-31元；280粒的35元，200粒的40元左右。

四、云南大理

图2：云南保山乌梅五月底挂果情况

    云南大理乌梅加工户反馈，大理一带产区乌梅收干旱影响，在地植株有落果现象，干旱加提前采收，导致采收的生乌梅果形偏小，今年挂果大概相比去年减少一半左右。鲜梅自6月产新开始，有饮料厂买货，产地加工户收购也比较积极，鲜货收购价达5.4元每公斤。但近期各产区新货上市，买家多处于观望，实际入手减少，现产地380粒左右的25元；400粒以上的24元；280粒的27-28元；320粒-26.5元。

五、福建龙岩

图3：福建龙岩烟熏乌梅统货

    福建龙岩乌梅也受干旱影响，今年个头偏小，新货上市后一直走动顺畅，产地烟熏统货卖价在28元左右，去年同期25元左右。

为何买货如此积极？

1 乌梅减产

    果树一般有大小年周期，去年属于乌梅挂果丰收年，今年本属于小年，坐果期有遇干旱天气导致有落果现象，挂果减少。且从收购情况看个头偏小。各地关注增加。

2 人气聚集

    云南因干旱，三七、草果等陆续涨价，而云南草果经营商与乌梅经营商多有重合，正好可以利用草果加工设备加工乌梅，利用空出的草果仓库存放乌梅。

    云南还有部分核桃经营户也利用设备、仓库优势加工乌梅，因有食用销售渠道，部分加工户将乌梅加工成去核梅肉进行销售。

图4：云南巍山加工户加工的去核梅肉

    今年多数大品种行情不好，一些有行情的中小品种成了资金的偏爱。

3 成本高，不愿意卖

    今年多数加工户手中乌梅成本较高，部分加工户从四川4块多的鲜货拉回云南加工，亏本情况不愿出手

制约行情的因素！

1 鲜果价高，颗粒归仓

    往年鲜梅收购价基本在2元左右每公斤，2017年也才2.5元左右，而今年收购价达到4元左右，采购积极，基本颗粒归仓。导致挂果少，但产量不小。

2 陈货库存是影响行情的因素

    去年乌梅产量大，价格低，市场商积极买货，目前库存还未耗尽。今年减产情况不明朗，市场商及厂家不敢大力购进，目前多处于观望。买货的多为刚需。

3 农户手中货源对行情的影响

    大邑、平武等乌梅老产区的农户对乌梅已有一定了解，今年价格高，部分农户将鲜果加工成干货，伺机而动。农户持货心态不如大户，资金量也较小。

    总结：后期行情一是等整体产量明朗，二是草果产新腾仓库，三是核桃产新腾仓库，四是看烤户资金量怎么样，五是看市场实际库存大不大，六是看药企需求是小批量买还是大量买。

（感谢乌梅经营商谢老板13887821570、黄老板18259141221、方老板15892695553、赵老板18087299099为本文提供图片）