浅析化橘红行情上涨的成因

    　谈到中药，我们知道要讲究中药的道地性。道地药材是公认的质优效佳的中药材，而化州则是化橘红的道地产区，出产的橘红冠名“化”字。化州因盛产化橘红，也被称为“橘洲”。 接下来，我们将以化橘红为例，分析道地药材优质优价的内在成因，以期倡议市场良性竞争。

　　图1：化州橘红基地

一、 化州橘红纯正基源是品质优良的前提

　　现行版《中国药典》记载化橘红为化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚C. grandis(L.)Osbeck未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

　　化州柚加工的化橘红叫毛橘红，外果皮有绒毛。根据毛的多少，统分正、副毛橘红。柚加工的化橘红叫光橘红，外果皮无绒毛。毛橘红的柚皮苷远高于光橘红。光橘红野漆树苷含量仅为毛橘红的1/10左右，两者的黄酮类HPLC指纹图谱具有显著性差异。

　　图2：药典化橘红来源。

二、 化橘红核心产地分布

　　以广东省化州市《关于要求划定化橘红产地范围的函》化州化橘红地理标志产品保护范围为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。近年来，地方政府高度重视化橘红产业发展，将其作为地方特色主产业来抓，通过调结构、延链条、拓市场、育人才、强宣传、重协调等举措，广泛发动群众种植化橘红，免费发放橘红苗，协助开展化橘红技术培训班等。

　　图3：化橘红基地管理场景。

三、华南依旧是化橘红的主力市场

　　因化橘红在化痰止咳，特别是寒痰咳嗽方面有着较好的治疗效果，不管是在制药方面还是在保健品方面都有着较大的市场。主要下游客户是制药厂、食品厂、特产店以及普通消费者。目前，化橘红在华东地区和华南地区的市场消费规模占比最高，是化橘红的主要消费市场，其次是西部地区。在华南地区，特别是广东地区，靠近主产区，方便制药厂、食品厂原料采购加工，而该地的消费者对化橘红的产品认知度高，因此市场需求更为旺盛。

四、化橘红商品规格及采收加工

1、 当前市场流通主要商品规格：原果、压果及其切片、七爪、丝。

　　图4：化橘红产地加工品规。

　　2、化橘红采收加工：化橘红采摘后应及时加工，否则堆放时间久未及时烘干，会影响药效。

　　(1) 原果加工：杀青后，烘干至水分符合标准，此为原果。

　　(2) 压果加工：杀青后，烘至六七成干，压制成长椭圆形，置竹筒中，继续烘至完全干燥，从竹筒脱落，即为压果;或用原果干货，润软后再压制成型、烘干。

　　(3) 七爪片加工：杀青、割瓣、去囊、烘干。再用水稍润湿，对折、修剪、压平定形、叠扎，一般10片或20片一扎，复烘至全干。

　　(4) 切片加工：将原果或压果焖软后切片，烘干、选片、打包储存。

　　图5：化橘红加工品

五、化橘红行业价格特征

　　1、随原料价格变动而变动，化州柚的产量影响着化橘红市场。

　　2、化橘红衍生的不同加工产品，如化橘红膏、化橘红糖、化橘红饮料、袋泡茶等，价格差异较大。化橘红原果与化橘红切片、化橘红蜜膏、橘普茶价格存在差异。

　　3、不同品质的化橘红产品价格也有差异，如陈年正毛、副毛、光青价格存在差距。

　　4、加工工序不同的化橘红产品价格存在差异，原果片、压果片、七爪片价格存在差异。

　　5、包装不同其产品价格存在差别，如包装精致的化橘红产品价格偏高。

　　6、化橘红工艺品，如化橘红茶叶罐、烟斗、手链等还具有收藏价值，价格较贵。

六、今年产地化橘红的价格与去年相比出现上涨

　　随着近年人民生活水平的提升，以及对健康养生越来越看重，一定程度上带动了保养保健相关产品的发展，化橘红的知名度的提升，其行情走势也在一定程度上印证了这一点。橘红采购商的关注力度增加。各种渠道的需求也在与日俱增。今年产地化橘红的价格与去年相比出现上涨。

　　目前化橘红原果约90-130元/公斤，压果约100-150元/公斤，七爪统货约130-150元/公斤。具体价格还要结合是否统货、精选、切片及果品界定。涨价主要原因：

　　(1)今年产区气候影响产量减少。今年化橘红受到产区气温、雨水、台风天气的影响，开花量减少，成果率变低，产量受到一定影响。农户橘红收购价格到末期不降反升，与去年形成反差。

　　(2)劳动力成本上涨，导致生产成本增加。橘红加工工序较多，如化橘红七爪片、压果及其切片。不少当地化橘红源头厂家均表示，人工费已经比往年贵。人工费上涨是导致橘红价格上调的另一个重要原因。

七、化橘红行业投资风险提示

　　化橘红产业的发展，需要投入较大的资金，且回收周期较长，一般化橘红从开始种植到挂果需要2-3年的时间，5年后进入生产期，这期间企业要投入加大的资金用于种植基地的运作和管理，而化橘红的产出受到自然环境的影响较大，因此市场存在一定的风险。此外，化橘红产业投资过高，或将导致产品供过于求的风险。因此，化橘红行业的健康发展，离不开市场的合理投资与理性管理。

　　由于我国市场上化橘红产品处于供不应求的局面，产品价格也在一路上涨。加高的产品利润，带了更多的行业生产者，未来随着供给量的不断增加，产品价格或将出现波动，甚至下滑的风险。

　　目前，化橘红行业内竞争激烈，未来行业内企业越来越多，中小企业面临着激烈市场竞争退出市场的风险。而政府相关部门若加大审查力度，或提升行业准入门槛，将使行业内企业面临整合洗牌的风险。

　　(鸣谢：本文由化州市橘宝源化橘红种植专业合作社提供信息线索，朱生：18938482981。经中药材天地网编辑发布)