柏子仁迎产新 今年行情又如何？

        柏子仁曾在去年产新前价格创近几年新高，涨至240元的历史“天价”，产新后价格又大幅跌落，从那以后，行情跌宕起伏一直到今年的4月。在5月，产地柏子仁逐渐受到关注增加采购，价格又逐步回升，不包检货价格由115-120升至150-155元，包检货价格由130元升至165元左右，每公斤上升了30-35元，目前行情已转稳。当前柏子仁也迎来了它的产新季节，鲜柏斗产新刚开始即涨价，那2022年柏子仁生长情况如何，产量会增会减？产新后行情能否还呈上涨的势头？以上问题近期成为了不少柏子仁专营商所关注的重点，笔者为此与产地商家和市场经营户进行了深入沟通，分析如下。

一、柏子仁本轮回升探因

       由以上历史价格变化不难看出，柏子仁上轮高价是2021年5月，主要受2018-2020年连续三年意外减产（一方面减产是天气因素和虫害造成的，另一方面说柏子仁挂果有大小年之分）的影响，为行情创造了上涨空间，并在人气推动和资本介入等因素的支撑带动下，涨至240元的历史高位，但在去年产新后，由于产量增加，价格便大幅跌落。

       而本轮行情的回升起步于2022年5月，多商认为涨价的原因主要是山东侧柏3月开始开花，4月正是坐果初期，当时随着持续高温干旱入夏，缺水下出现开花或结果减少迹象，因此，5月汶上产地柏子仁逐渐受到关注增加采购，价格小幅回升，市场行情随之上扬，不包检货价格在135-140元，包检货价格在145元左右，每公斤上升了20元，进入6月，干旱并未缓解，价格又上升15元，不包检货升至150-155元，包检货升至165元左右。

二、柏子仁资源分布与挂果情况 

       柏子仁作为果实类品种，容易受到天气、虫害的影响，每年的挂果都备受关注。为进一步了解柏子仁2022年生长情况，笔者联系了收购交易集中的山东汶上，以下是商家陆续前往柏子仁各大产区进行实地考察和走访反馈的情况：

       柏子仁为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁，其植株为侧柏，资源分布广，但主要分布在山东、安徽、河南地区，其中柏果山东枣庄和安徽萧县产量最大。同时，近年陕西、山西也成为了核心产区，还有辽宁、河北、宁夏、甘肃等地也有一定采摘习惯。按照以往的生长情况来预期，产地今年本属于柏子仁小年，加之生长期又有持续干旱少雨影响，山东临沂的沂水、沂南，山东济宁的泗水，山东枣庄山亭南部，安徽萧县的西部，陕西榆林地区坐果都受到了很大的影响，而其它地区的坐果情况基本正常。

图为：挂果不好的山东枣庄山亭

图为：挂果好的山东淄博、潍坊

三、目前柏子仁产区与市场情况

       柏子仁虽然局部地区减产已经成为事实，但在价高和资源分布广的背景下，产地专营商和市场商家心态有所差异，大部分商家多持观望态度，而加工户和产地收购点对后市行情看好、收购积极，促使鲜柏斗产新刚开始即涨价（近两日鲜柏斗收购价开始下滑），鲜柏斗临沂产区由1.4元/单斤落至现在的1.25元/单斤，东平产区1.7元/单斤降至现在的1.5元/单斤。

       从柏子仁的成本看：按照13单斤鲜货:1单斤壳柏子来算，壳柏子的价格多在18元/单斤，而柏子仁是从壳柏子去壳加工出来，前期货需要4公斤壳柏子加工成1公斤柏子仁，再加上其它相关费用，折合下来，柏子仁的成本多在150-160元，所以支撑了短期内行情。目前产地柏子仁经销价格为：全检货交易价在160-165元，不包检的交易价在150元左右；市场经销价格为：不包检货150-155元，包检货165元左右。

图为：市场上销售的柏子仁

四、柏子仁的库存情况

       柏子仁加工集散地——山东汶上县专营商还介绍，由于柏子仁这个品种很容易受到大年小年和天气的双重影响。一般来说，正常年份柏子仁产量在1500-2000吨之间，遇到减产，则产量可能千吨左右，大年产量和高价刺激下也能突破2000吨以上，而柏子仁在经历三年连续减产后，在2021年大年未受到不利因素影响下，产出量开始增多，除了满足当年下半年和今年产新前的市场需求，剩下的货源便转化库存，目前库存部分商家反映是400多吨，也有部分商家反映是500多吨。

五、后市展望

       柏子仁产区比较多，今年干旱少雨对其总的产量的影响目前还不能完全定论，价格高低影响农户的采购积极性对产量也有比较大的影响，价格高多采，价格低少采。此外，如果收购价格过高，届时还有可能会刺激颗粒归仓，因此，产量受外界因素影响较大，但随着产区产新继续深入，估计新货上市对行情将会产生一定冲击。再者，采收期和加工期有无阴雨天气仍然是近期关注的重点，接下来柏子仁价格的变数仍较多，像产量大小、市场需求、人气推动和资本介入等都是关键。

（本文感谢山东省济宁市汶上县商家李如义13853733519、山东省济宁市汶上县商家李传宪13905475760 提供的相关图片信息）