走进藏族人家：冬虫夏草遭遇的一场"意外"(组图)

记者采访虫草协会理事长格金

　　蝙蝠蛾幼虫遭遇虫草菌的感染，使一只躲藏在泥土中准备化蛹做蛾的幼虫活生生变身为一棵头上生草根底为虫、半虫半草的植物，这就是与人参和鹿茸并称为“中医三大名贵补药”的冬虫夏草。发生这一变化的概率，仅有千分之六点几。

　　蝙蝠蛾幼虫被冬虫夏草菌寄生后，虫草菌的孢子在幼虫体内生长，把虫体作为自己的给养致使虫体渐渐僵化，又天气条件适宜时抽出菌丝，钻出地面，看上去好像一棵小草，于是构成冬虫夏草这一复合体。它只能存在于海拔3500米以上的野生环境中，主要的药用功效是调节身体免疫系统。

　　而另一句被广泛提及、同样有关冬虫夏草的行内话是：世界虫草看中国，中国虫草看玉树。

　　九月底，青海玉树州州府结古镇的虫草交易市场，只零星可见少数人围拢在一起，那是从自家和邻家收了虫草的牧民来到山下这个一级批发市场进行售卖。只见他们一包包地摊开自己的货，于是感兴趣的人便层层围拢上来。

　　生平第一次看见，并且被建议直接咀嚼吞咽了一根冬虫夏草的匈牙利访客拉斯洛在品尝完后表示：“并不难吃，但是也不好吃。有些草的味道，喜欢吃蔬菜的人应该会喜欢，是一种有滋味的草，不会让人觉得恶心。”

　　记者：“那你愿意买回家么？”

　　“当然，如果真像他们所说的对身体那样好。”

　　市场上一家名为同善堂的虫草店经理拉巴称，拉斯洛品尝的的虫草，一斤要在十万，“比黄金还要贵”。

　　在深山雪域中虫草存在于大自然的生物链，到市场上它便进入生意链。

　　经理拉巴说，虫草交易的旺季只有每年的七，八月份。
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　　仅次于最高等级的冬虫夏草

　　“像去年和前年的7，8月份，(我的店的流水金额)大概做到1000万左右，虫草的销售量特别大。(今年的)规模不是太大，有时候一天能卖出去3，4百万，有时候一天一分钱也卖不出去。”

　　索昂求培也是个虫草生意人。据他讲，每年一到了五月十几号，他56岁的母亲，他的姐姐和姐夫都会带着帐篷上山去挖虫草。而他因为小时候眼睛受过伤，辨识虫草有困难，因此主要在下面跑经营。

　　“拿帐篷上山，在那里安营扎寨，然后就开始挖虫草。5月到6月一个月的时间每天都要挖，早上4，5点起床，上山以后天就亮了，然后就可以挖了。挖到下午6，7点，天黑了看不见了，就下来。”

　　据索昂求培讲，姐姐是家里虫草挖得最好的：“最多时候她一天能挖出60根来”。他说要是换了自己，一天只能挖上个2，3根。
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　　商人们在交易虫草

　　“你看到虫草这么多、这么好看，感觉在那里一下一下就可以挖得到，但是这个是一根一根地找的，有的时候一根都挖不上。辛苦的很！”

　　从某种意义上讲，索昂求培一家可以上自家村后的山里去挖虫草是幸运的。据玉树州农牧局局长才仁扎西说，整个玉树只有大约30%的地方长虫草，因此，严格限制采挖虫草，对整个地区的生态保护具有重要意义。

　　“对虫草资源加大保护力度，一个就是禁止外来的人来我们这采挖虫草。虫草资源是一种野生资源，是有限的资源，虫草采挖多了对生态是一种破坏，所以虫草(我们)不作为支柱产业来看待它，而是作为一个副业，作为一个生态保护的内容。同时，合理采挖虫草，增加农民收入。”

　　很多经营虫草的本地人都有着从小跟家人上山挖虫草的经历。比如把生意做到西宁、北京和厦门的鲍瀚章。

　　“从94年，95年就开始挖虫草，我带着我弟弟。以前虫草价格低，挖虫草的人也少。”

　　据鲍瀚章讲，1990年他开店的时候，一斤虫草的价格只要1700元，如今，同样品质的虫草价格大约是8万元。
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　　匈牙利访客拉斯洛在品尝虫草

　　“现在来的这些人全部都知道虫草是干什么的，营养价值是什么，都不需要介绍，以前来了10个人有9个人都不知道虫草是干什么的，现在人们对虫草这方面了解得很深了。”

　　如今的西宁街头，走不上三五步就能见到一家做虫草生意的店铺。仅在西宁市中心商业区，鲍瀚章和他的亲戚们开的虫草店就有七、八家。

　　二十几年的时间里，市场培育起来了，但是鲍瀚章说“我们不想做这个虫草生意了，价格太贵了，吃的人都是有钱人，其他人都吃不起。”

　　“还是价格比较低的话好做一点。现在贵的话人们吃不起，有钱的人还是比较少。”

　　“虫草是救不了一个民族的，虫草产业是做不大一个民族的经济的。所以虫草我们要合理地保护，农牧业要做大做强，我们政府的观点就是这样。”

　　5月至6月的虫草时节过去，没人能说得出明年的收成与行情又会如何。有多少蝙蝠蛾幼虫会被虫草菌寄生，有多少牧民能幸运地采挖出一年吃穿不愁的收益，市场行情又会如何。
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　　玉树州结古镇虫草批发市场