产量大国却是产值小国 蜂业求变革

　　近年来，中国蜂农艰苦的生存状况和中国蜂业的发展现状已引起相关部门和机构的高度关注。2014年9月24日在北京召开的“蜂王浆安全评价及应用研究高层论坛”上，全国医学专家、学者带着各自领域相关的科研成果、学术文章以正视听。

　　中国是世界上的养蜂大国，蜂群数量、蜂蜜产量、从业人员、蜂蜜及王浆出口4项指标均居世界前列。全国现有蜂农30多万人，饲养蜂群800多万群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中国蜂蜜年产量40多万吨，占世界蜂蜜总产量四分之一以上。中国蜂蜜每年出口都在10万吨，为世界首位，而中国蜂王浆出口则占到世界蜂王浆贸易总量的90%，居全球第一。

　　但一个不争的事实既扎眼也残酷，中国作为产量大国却是蜂产品产值的创效小国。中国蜂王浆专业委员会主任委员陈明虎和蜂农蜂产品打了40多年交道，他说，目前，中国蜂产品主要出口地是欧洲和日本，少量出口到东南亚及中东地区。以蜂王浆为例，蜂农出手价每公斤100元~110元，出口欧洲价为每公斤30多欧元，当地蜂产品商将中国蜂王浆重新包装加工后以每公斤400多欧元售出，两者间的价格差显而易见。

　　中国蜂产品协会发布了《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书指出，理顺市场势在必行，蜜蜂和养蜂人的付出是衡量蜂蜜价值的基础依据。目前，我国蜂产品安全和质量控制都已步入规范阶段，成熟的市场竞争应该是质量和品牌的竞争，而不是恶性的低价争斗。低价竞争的结果背离产品的价值，质量难保证、企业难赢利、行业难发展，对企业和行业发展不利，对消费者更为不利。中国蜂产业求新、求变的目标已经明确，但实际困境短时期难以化解。