浅谈白豆蔻

    白豆蔻，又名多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻等。为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果实。味辛，性温。归肺、脾、胃经。具有化湿行气，温中止哎，开胃消食等功效。主治湿阻气滞，脾胃不各，脘腹胀满，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐，食积不消等症。

    本品喜温暖、凉爽、湿润气候，以选向阳、富含有机质的壤土或砂质壤土栽培，不宜在粘土或砂砾土种植。用种子和分株繁殖。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。以粒大、果皮薄而色洁白、饱满、气味浓者为佳。

    白蔻为常用大宗品种之一，除药用外，还大量用于调味香料。主产泰国、柬埔寨、印尼、越南、缅甸。其用量较大。

    80年代以前白蔻国内供应紧缺，市场放开后，价格高升，刺激了进口数量，导致90年代初一时间供大于求，市疲价格落，经过一段时间的消化93年货源转疏，加上国内药用量有增无减，且随人们生活改善，作调味香料用的量也逐渐增加，年底价格从11-12元升为14-15元，并呈现出逐步攀升的态势，95年产不足需，年底升为34-35元。96年韩国从我国进口不少，而库存不足，进口价高，价格继续升为50元以上。97年国内货紧，而国外货减产价高进不来，价格继升为70元左右。98年又升为120元，达历史最高价。几年来价格节节攀高，致使国内产量逐渐增加，国外来货也增多，99年价格降为60元左右。2000年降为35元左右。2001年又降为20元左右。2002年16-18元。

    1、白豆蔻十年价格走势表

    2、白豆蔻十年价格走势图

2003年2月15日——中药购销指南底稿