[荷花池药市]山柰近期下探反弹 后市上涨仍有压力

    山柰今年春节前后由于新货上市的冲击市场价格下滑至近三年来的最低，高价跌落的行情自然引起一些商家的关注，但从其近半年来的市场表现来看，反弹点并没有出现，反而继续震荡下走，目前行情已接近近五年的最低位，再次引起商家的关注。

    一、山柰简况
    山柰主产两广和越南、印尼、缅甸，药食同源，在两广地区都称之为沙姜，其气香特异，鲜品是华南地区居家、酒楼、饭店必备的调味品，干货畅销全国各地，同时被厂家加工成商品调料，进入千家万户，粗略统计其年需求量已在万吨之上。正因为其销量的庞大，所以行情极易受货源丰歉的影响，在2010年产不足需的情况下市场行情创下了55-60元的历史高价，为2002年低价时的10倍！山柰属于一年生作物，生产技术要求不高，适宜规模种植，因此生产面积极易受行情的影响而增减。

    二、近年市场变化

山柰（进口统）近五年市场价格变化走势图

   从走势图中可以看出山柰在五年内基本完成了一个市场的涨落周期。2008、2009两年因为之前连续几年的低价，产区生产调减，社会库存消化，所以连续两年产新价格上升，到2010年加上市场大环境的影响，在第二季度涨到了进口货55元，国产货60元的顶峰！然而“春分”至“清明”正是山柰的种植季节，这一时期高价的刺激直接导致了产区生产的回升，为这两年行情的下走埋下了伏笔，同时库存开始逐渐积累。2010年产新期山柰市价由46元（进口货，下同）下滑为33元，降幅为28%；2011年产新前市价由25元下滑为18元，降幅同样为28%。
 
    三、当前行情状况
    由于今年调料市场行情一片低迷，山柰在近半年也好像在逐渐淡出人们的视线，市场货源也只是在市场的正常流通中随购随销，价格也在平淡中继续下走，本月最低价下滑至13-14元，近期因关口来货少重新引起市场商家的关注，行情出现1元上下的反弹。
   
     山柰对于经营商来说，目前的有利因素是：
    1、价位偏低，产区农户在近两年的生产量应仍会调减，同时看好的商家预计会有所行动。
    2、需求量庞大，作为调味品基本进入了每一个家庭，货源消化较快。

    不利因素是：
    1、库存量大。近年的大面积生产，供过于求沉积了一定规模的库存。
    2、产区广泛，生产周期短。除国内两广外，邻国的越南、缅甸、印尼也是主产国家，种植面积不好调查。同时该品生长时间不足一年，生产容易反弹。
    3、大盘低落。早两年调料品种的欣欣向荣，好行情已经消耗殆尽，自去年开始的低迷行情预计仍会持续。

    四、后市预测
    对于其后市，仍会受近年生产量的增减和调料市场大环境等多方面的综合因素影响，虽近期低价位已有部分商家关注介入，但由于库存量较丰，预计短期内难有持续的、大的波动幅度，不过可以适时关注长线，同时需密切关注关口的来货情况。

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