人参能否成为中药界的“恒大”~

引言：

        在前一篇文章中，笔者将恒大球队与中药材品种人参的相似性进行了分析描述。恒大的背后是萎靡的中国足球，人参的背后是尚未完全强大的我国中药产业；恒大在今年亚冠联赛的最强对手为韩国首尔FC，我国人参在国际上的最大劲敌为韩国高丽参；在国人对中国足球复兴的呼唤中，恒大站了出来，在国人对我国中药产业傲视全球的呼唤中，人参能否作为代表站出来？

        球队分为豪门和弱旅，人参能否成为中药界的“恒大”，关键要看我国人参、人参产业的“内功”修炼的如何，毕竟内因决定了事物发展的方向。笔者将列出我国人参、人参产业的优势与劣势，并进行综合比对分析，来看看我国人参是豪门还是弱旅。

我国人参的优势：

        球队之所以能够成为豪门，是因为其整个队伍拥有众多的闪光点。人参作为我国传统的补益类中药材，在供需方面有着一定的优势。

        供给面：

        1、传承千古的栽种历史

        据可考证的史书《晋书.石勒别传》其中对于石勒的描述“初勒家园中生人参,葩茂甚盛”可以推算出，我国在一千多年前的西晋时期就已有栽培人参。唐代陆龟蒙的《奉和袭美题达上人参药圃》一诗中记录了当时栽培人参的繁盛。宋代苏轼《小圃人参》一诗中也讲述了宋代人参园的规模。元代王帧《农书》中特别描绘了“耕参地”一项。而明代李时珍巨著《本草纲目》中有记载人参“亦可收子，于十月下种，如种菜法”。清代唐秉钧在《人参考》中，对人参的栽培方法有着及其细致的描述，其中一些方法至今仍实用。通过以上史料可以看出，我国在栽种人参方面，有着传承千古的历史。

        2、人参的生长环境最优质区域——长白山

        亚洲东部保存最为完好的典型的森林生态系统就是长白山森林生态系统，也是我国极其重要的物种基因库。具有“东北屋脊”之称的长白山，其纬度位置、平均气温、年降水量、土质土壤成分皆是栽种人参理想的生长繁衍地。

        长白山脉横跨我国吉林、辽宁、黑龙江三省，主要区域位于我国吉林省，而吉林省，也是我国家人参最主要的产地，其人参鲜参产量占到了我国的80%，2012年鲜参产量1 5000吨左右，拥有以长白县、抚松县、安图县、敦化市、吉安县为核心的“九县四市”种植区域，根据吉林省公开数据，其全省拥有6000公顷左右的人参留存面积（从1年至5年）。由以上数据可以看出，长白山脉给予了我国人参在“量”上的保证。

        而根据相关第三方机构资料，我国人参在人参总皂苷以及氨基酸含量上均优于韩国红参。韩国天参和日本全须人参的人参总皂苷含量在3.5%左右，而吉林生晒参的人参总皂苷含量在5.5%左右；韩国天参和日本全须人参的氨基酸含量在7.5%左右，而吉林红参的氨基酸含量在9%左右。由以上数据也可以看出，长白山脉给予了我国人参在“质”上的保证。

        3、积极的生产调控政策扶持
   
        我国人参最重要的主产地吉林省，早于2010年就出台了《吉林省人民政府关于振兴人参产业的意见》，意见中明确提出每年用于种植人参的采伐迹地净增面积控制在1000公顷以内。而吉林省林业厅也在2010年发布《关于严控利用林地种植人参的紧急通知》，通知明确要求将吉林省人参种植区域控制在15个县（市、区）内，非计划区域的采伐迹地必须按规定进行更新还林，不允许种植人参。主产区吉林省在人参的栽种端口上，严格控制，通过行政手段扶持人参生产端迈进在可持续发展的道路上。
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        需求面：

        1、中医体系支撑和良好消费形象

        自战国时期开始至两汉时期，我国的中医学理论体系就初步形成，随后在后面数千年的历史中，中医形成了独特的医学理论体系，而医学理论体系的成熟，是医学发展成熟的最重要标志。人参在中医中具有大补元气，补脾益肺，安神益智的功效，在中医中常用于劳伤虚损、惊悸、虚咳喘促、眩晕头痛、脏腑怯弱等疾症，是一味重要的补益性中药。

        人参在我国人民心中，是“四大仙草”之首，有着极高的声誉和美誉度，消费形象好，拥有一定的价值形象，人民对人参的药用接受度强。

        2、正确的需求扩大导向
    
        人参单用于药用上的消耗，使得人参的需求端口受到了限制，消费市场拓展走入单靠新药效的发展来发展需求量的瓶颈，而通过韩国的经验也可以看出，食用端的需求才是人参产业成长的真正拉动方，韩国高丽参食用消耗占到了高丽参水参总消耗比例的80%。在吉林省的推动下，人参先是于2011年于吉林省进行药食同源的试点，到后面的2012年，卫生部正式下批文批准5年及5年以下的人工栽种人参为新资源食品。在这种正确的需求扩大导向下，人参产业未来的需求拓展空间巨大。

        3、巨大的需求开拓空间
     
        在上文中说到过，人参因为正确的导向，未来将会有巨大的需求开拓空间。我国人参的药用和化妆品消费中，其中有接近50%的人参是以原参形式消耗掉的，人参的二次加工产品数量严重不足。二次加工产品消耗量的严重不足，给予了我国更大的人参二次加工开拓空间。
     
        当前韩国5000万左右的人口，能够实现25000吨左右的鲜参消耗量，若我国未来人参人均消耗能力达到了韩国的同等水平，我国13亿的人口，带来的消费需求开拓，那就可想而知了。

我国人参的劣势：

        有豪门就有弱旅，足球弱旅因为其实力疲软、不思进取，其战绩不仅难以入眼，更有在联赛中降级的风险。当前我国的人参、人参产业，并非行业巨人，其供需方面也存在一定的劣势。

        供给面：

        1、过度的百花齐放

        我国人参的种植环节，主要的还是“八仙过海，各显神通”的小农经济模式，这种模式下，产地参农栽种人参完全依靠的是个人水平与经验。张家王家李家，家家一亩三分地，从下种到收获，他们的每一个环节可能都使用不同的自我喜好的方式。种植环节上缺少必要的监管和统筹，使得我国人参从最初的种植环节就缺乏标准，导致最后生产出来的人参，虽不说是“千奇百怪”，那也是“龙生九子，子子不同”。我国对中药栽种虽有GAP标准进行规范，但截止到今天，人参的留存面积中，GAP基地的占比仍未达到主要方面。

        而上一篇文章中，对于韩国人参生产环节的描述不知大家还是否记得，韩国政府及相关机构大力支持参农，给予参农技术、资金、产销的全面一条龙支持，从人参栽培土壤的检测到土地改良，从人参种植培育到种植过程，形成了一条规范化的种植体系。

        2、产量仍有较大波动性

        中药界有着“涨三年，跌三年，不涨不跌又三年”的这一句老话，用于说明中药材价格不平稳、波幅较大，这句话放在人参身上同样适用。供求是影响价格的最主要因素，而人参价格的波幅较大，主要原因还是产量的波幅教大。

        根据东北三省历史统计年鉴，在20世纪90年代以前，东三省的家种人参鲜参产量尚维持在10000吨左右，进入90年代以后，东三省的家种人参鲜参产量突然就升至了20000吨，而在1996年，又降至了10000吨。

        3、初生产和粗加工不达标的顽疾

        前文讲到过，我国人参在栽种环节过度的百花齐放，而且，因参农栽种得不到及时的、充分的指导，栽种用药并未得到及时的监督，参农的农药使用品类杂、打药次数密集等问题，都导致了我国人参的农药残留和部分重金属超标问题尚未得到彻底的解决，进而成为了顽疾，影响我国人参的品质。

        在人参初期的粗加工环节，我国的方式也较为粗放，参与粗加工环节的多为小作坊，部分小作坊因利益驱使，往往存在着人参加工中进行糖水泡煮、硫磺熏蒸等造假手段，影响人参在消费者心中品质的定位。
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        需求面：

        1、内需不给力

        尽管我国是全世界最大的人参出产国，但我国的人参消耗量并不占鳌头，人均人参消耗量更是被韩国远远抛在身后，近年韩国的人参鲜参人均年消耗量在0.4kg左右，而我国的人参鲜参人均年消耗量仅有0.02kg，是韩国的二十分之一。且普遍民众对人参的“大补”作用存在误解，认为在健康状况下吃人参会上火，导致我国人参人均消耗量上升困难。

        虽国家已发文说明，5年及5年以下人参可作为新资源食品，但我国人参在食用消耗中占比仍小，二次开发也严重不足，笔者在韩国时大街小巷的超市、商场都能看到的人参糖果、人参零食、人参饮料、人参浓缩液等产品，在国内的超市、商场中就基本没见到过。

        2、外销低产值
     
        我国人参虽在出口量上有一定成绩，但是在出口产值上，实在是难以算的上是一份满意的答卷。据多个媒体报道，2007年世界人参各国出口总产值在500亿元左右，而2007年当年我国人参的出口产值仅有16亿元，不到总产值的4%。
     
        而韩国品牌正官庄其公司韩国人参公社（KGC），根据查阅韩国研究机构对其母公司韩国烟草人参公社（KT&G）2011年第2季度的财务研究报告，韩国人参公社（KGC）2011年第2季度的销售额为2339亿韩元，按照当时人民币兑韩币1：165.67的汇率，折合14.11亿元人民币左右。

        3、标准与品牌混乱

        韩国对于高丽参红参，有着极其标准化的天、地、良、切、尾的分级，对于商品包装中每600g的人参支数，分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、小支9个规格等级（其中允许一定程度的虚支，一般10支虚2支，15支者虚2支，20支以上者虚4支）。

        通过笔者查阅国家质量监督检验检疫总局文件，我国对于人参中红参的分级，没有以GB为代号的国家强制性标准，仅有以GB/T为代号的推荐性国家标准，推荐性国家标准的意思为，市场参与者根据自我意愿，自愿采用的标准。标准的缺失，导致我国红参市场规格尤其杂乱，中药材市场上从8支到80支的红参规格都有，而且因为药商间对自己人参规格的定义不同，相同支数的红参，因为市场不同，甚至做生意的老板不同，价格也会不同。

        而我国人参品牌，现在也可以说是遍地开花，有小作坊的，也有上市公司的，包装五花八门，缺乏核心品牌。

综合比对：
    
        通过对我国人参、人参产业在最重要的供给和需求环节的优势和劣势描述中可以看出：

        我国人参拥有先机，但是缺乏后劲；我国人参拥有市场，但是缺乏开发；我国人参拥有政策，但是缺乏优化。中国人参不是球队中巴萨、皇马、曼联和米兰、拜仁一样的豪门，但也不是弱旅，拥有一定的自身实力，我国人参拥有韩国高丽参最缺乏的先天自然条件和广阔市场开发潜力，虽说不是豪门，但只要通过良性的成长，定能成为豪门。
    
        球队成为豪门，是通过球星球员、教练、阵容、俱乐部资金等多种资源的良性配置而达到了的，在下一篇文章中，笔者将详细讲述我国人参的资源配置状况，看看，历史是否会惊人的相似？