解析“亚钠”事件后 枸杞子的行情走势

【天地网讯】        又到滋补养生季，枸杞子作为这个季节最为常用的养生品种，其行情变动、食品安全等信息也备受人们关注。就在本月6日央视《聚焦三农》栏目报道了关于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县诺木洪枸杞在晾晒过程中超量添加“焦亚硫酸钠”的信息。使得广大消费者对枸杞子的食品安全问题有了一些担忧。当地政府也第一时间加大了对枸杞子超量添加“焦亚硫酸钠”的查处力度，尽最大努力杜绝这种货源流向市场。这也使得今年原本减产的枸杞子，货源供应量更为吃紧。这是否就意味着枸杞子后市行情还会在现在的基础上继续保持上涨势头呢？

        一、枸杞子产能简介

        枸杞子除了大家熟知的宁夏、青海、新疆、内蒙、甘肃等主要产区外，像山东、河北、河南、江苏等省市均有种植。属于产区分布广泛，种植技术较为成熟的家种品种。其中宁夏、青海、新疆产区每年的产出量最大，三省产量之和能占到全国总产出量的70%-80%。通过天地网信息中心初步统计枸杞子的年产出量在10万吨以上。

        2014年枸杞子在花期受到低温冷空气影响，座果率不及往年，也直接导致枸杞子夏果的减产，由于秋果产出量在枸杞子全年产出量中占比并不高，所以今年枸杞子全年产出量与往年相比有一定幅度的减小。通过对天地网枸杞子各产区信息站统计的数据分析，发现今年枸杞子全国总产量可能不足10万吨。加之，11月6日央视《聚焦三农》栏目报道了关于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县诺木洪枸杞在晾晒过程中超量添加“焦亚硫酸钠”的乱象后，海西州政府立即采取严厉措施整治枸杞子产业乱象，有效的阻止了超标添加“焦亚硫酸钠”的不合格货源流入市场，就食品安全而言是一个振奋人心的好消息，但对原本今年由于减产导致供应偏紧的枸杞子供应链来讲，无疑是雪上加霜。

        二、枸杞子需求分析

        枸杞子属于药食两用品种，药用领域年需求量相对较为稳定；其在食用保健领域的用量，远远超过药用量，且食用领域每年的需求增速也是最快的。所以枸杞子在食品安全领域的关注度相对其它药食两用品种要大很多。2013年8月24日，央视曝光了枸杞子含硫量严重超标后，这对2013年枸杞子的需求量受到了相当大的影响，经过天地网信息中心测算，该品2013年的需求量较2012年减少了近5%。2014年11月6日，央视《聚焦三农》报道的枸杞子超量添加“焦亚硫酸钠”后对枸杞子今年的需求量影响程度，现在笔者还无法考证。但对一个年需求量在8-9万吨基量的大品种而言，即使受再大影响，其需求萎缩程度也有限。

        三、后市解析

        2014年枸杞子在夏果还未产新前，行情一直平稳运行，受天气影响夏果减产后行情开始出现突然涨价让大多数人有些措手不及。也正是这种看似合理却又突如其来的涨价，使枸杞子的行情蒙上了人为炒作的黑色烙印。就目前情况来看，如果我们把超标添加“焦亚硫酸钠”的货源排除在市场供给之外，枸杞子后市行情可能会非常的乐观。但是超标添加“焦亚硫酸钠”的货源一天不销毁，那它就有流通到市场的可能，其对市场的冲击力足以冲垮任何人的心理防线。

        近期通过我们对安国、亳州、玉林、成都四个全国最大的药材专业市场的每日监控数据分析，近期各大市场枸杞子货源小批量走动都较为顺畅，大货走动受市场货源供应偏紧和目前价位较高等多方因素的影响略显迟缓。这说明枸杞子短期行情还是会持续向好，但想要大涨可能暂时还不具备条件。长期来讲，枸杞子种植区域较为广泛，在高价刺激下，可能出现大面积扩种，这种果实类品种只要产量一旦上来，短期内很难出现产能萎缩的，除非直接砍树，不然产能严重过剩的现象可能会很严重。这需要广大药农朋友不要盲目跟风种植，和各地方政府的合理引导。

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