产新中的苍术价格仍在上升 未来家种货源将是最大变数

       野生苍术资源严重短缺，加之劳动成本增加，当货源满足不了市场的需求，就会通过价格来调节生产。在高价的刺激下，苍术也走上了野生变家种之路，目前正处于种植疯狂时期，鲜品都被当作种苗使用，干品货源量减少，恶性循环形成目前苍术高价期。

一、苍术基本概述

       苍术为我国传统的大宗药材，应用历史悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。历来主要来源于野生资源产出，每年春秋两季采挖，以秋季9月份的产新最集中。它的历史价格很好的反映了苍术资源的逐步萎缩。从价格走势图可以看到，苍术的行情是持续呈现上升的趋势。

       自2003年至今，北苍术的行情经历了六次较大的波动，价格的不断攀升归纳如下：

       1、随着无秩序采挖，野生资源逐年减少。

       2、人工成本的不断提升。

       3、野生鲜货当秧苗使用。

       4、内蒙古地区草原保护法管理严格，也对苍术采挖也造成限制。

       在需求刚性及货源供应紧缺的状况下，家种发展已成必然之路。 

二、家种北苍术种植情况

       中药材野生变家种品种较多，多数品种家种大面积发展后，迎来的是断崖式的行情下滑，但也有少数品种行情继续走坚，主要取决于家种是否成功。

       2015年苍术价格突破55元时，产区就有不少商家开始发展家种，家种苍术多数以野生驯化苗为主，将山上挖下来的野生鲜货再次种到地里或者采收种子进行种植。

        这几年，苍术产区在政府的大力扶持和种苗经销商的推广下，内蒙和东北两地家种面积大幅增加，种植户积极性高涨。目前苍术不仅在地面积之大且有继续发展之势，多数因生长周期不够年限，暂时未对市场产生冲击，但却是未来家种货源行情的威胁。

        新型冠状肺炎时期，中医药彰显了疗效，其中配方中有苍术成份，在刚性需求的背景下，苍术行情上扬明显，疫情过后价格有所回落。

       虽然目前野生货正值秋季产新期，但价仍续升，再次说明苍术目前库存极为薄弱，也说明了野生资源的匮乏。

       家种种植周期满四年，有效含量基本达标，但从外观而言，与野生资源还是有一定的差异。但苍术需求急需家种货源补充，这已经成为迫在眉睫的事情。

三、苍术市场流通种类

       苍术一般分为北苍术、茅苍术、关苍术。

上图为：内蒙野生北苍术

上图为：承德野生苍术选片

上图为：关苍术白茬片

       北苍术分布于秦岭以北的河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃等地区，其以河北承德出产的较优；关苍术主要分布在东北地区的黑龙江和吉林大部、辽宁北部；茅苍术野生资源主要分布于湖北、安徽城、江西和陕西等地，主要用于出口日本。

       目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种质较疏松，折断面油点棕黄色，性价比较高，最受市场欢迎；关苍术因未纳入药典，药厂及市场使用量受限制；茅苍术量偏少。

四、苍术2020版中国药典执行标准

       2020版中国药典苍术收录了茅苍术和北苍术，具体规定如下：

       苍术为菊科植物茅苍术或北苍术干燥根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,晒千,撞去须根。

        [性状]

        茅苍术呈不规则 连珠状或结节状圆柱形，略弯曲,偶有分枝,长3~10cm,直径1~2cm。表面灰棕色,有皱纹横曲纹及残留须根,顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色油室,暴露稍久,可析出白色细针状结晶。气香特异,昧微甘、辛、苦。

        北苍术呈疙瘩块状或结 节状圆柱形，长4~9cm,直径1~4cm。表面黑棕色,除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡,昧辛、苦。

        [检查]水分不得过 13. 0%。

        [总灰分]不得过 7. 0%(通则2302)。

        [含量测定]按照干燥品计算，含苍术素不得少于0.30%。

上图为：芸豆健康苍术饮片

       问题来了，家种苍术符合药典吗？

上图为：家种苍术片

       我想，家种货源的成功需要外观性状和内在指标都能达到国家药典要求，市场和用药企业都能认可，才算的上真正的成功，但目前对于家种苍术来说，和药典规定的可能还有点差距。

       药典规定北苍术呈疙瘩块状或结 节状圆柱形，长4~9cm,直径1~4cm，而家种苍术大的有拳头般大，就是有些个头较小的也比野生苍术大上几倍，在外观上不符合药典性状的要求。加上家种苍术的灰分容易超标，也是不符合药典不稳定因素之二。

       其他检测方面有一定的合格率，符合药典部分标准。

五、总结

       苍术是个需求很强的品种，野生资源逐渐匮乏，新货产量会日益减少，目前虽然家种开始上市，但仍未满足药典所规定的条件。

       判断苍术后期走势，与后期家种货源采挖量有密切关系，虽然家种货不能完全取代野生货源需求，但在一定程度上会对野生品行情产生冲击，市场供应紧缺的局面得到缓解，待家种货源大量产出时会阻挡野生苍术涨价的步伐 。

       若未来的家种苍术在形状与灰分问题上得不到改进，将永远难与野生苍术行情同起同坐，甚至会拉开较大的价格差距。