时评：“粤北行”事件或致中药材产业洗牌

　　日前，广东“粤北行”健康食品有限公司（以下称，粤北行），在生产普通代用茶产品时，疑非法添加人参、灵芝、牛蒡、罗布麻、溪黄草等多种药材，被销售质监部门吊销其相关生产资质，要求召回问题产品。（新快报）

　　“粤北行”茶品添加中药材这一问题的披露，瞬间引起舆论风波。其实，早在数年前“王老吉”凉茶里的夏枯草等成分是否会对人体造成健康影响，一直争论不断。此次，“粤北行”茶品被疑非法添加中药材事件，再次说明凉茶添加中药材的事实，一直都客观存在。而且，数百年来，茶品并未出现任何一例因添加中药材而导致中毒或者不适事件的发生。尽管这种质疑声音也一直未平息过，此起彼伏。然而，事实证明：其安全性和确切疗效也是经得起生活实践验证的。

　　在四川，一直以来都有在食品中添加中药材的事实。例如，炖汤的时候添加“天麻”、“虫草”等中药材，不仅改善膳食的口味，对人体有着不可估量的帮助；在东北，在汤食中加入“人参”、“鹿茸”等中药材，也不乏其人其事，也未见任何一起因在膳食中添加中药材而导致食品安全案例发生。由此，足以证明：面对种种质疑，其实也并不足为惧，只要生产者及相关部门拿出实验室数据，来验证它的作用原理，及无毒害报告，确切效应的成分。

　　种种事实说明，广东历史以来都在凉茶中添加中药材，在社会上已经是一个公开的秘密。据专家考证，这样的方式已经有数百年历史。其问题在于，在当前相关制度、规则滞后的情况下，加之南北饮食文化的差异或导致相关职能机构的误解或者误读。

　　“粤北行”添加灵芝、人参等中药材引发的质疑不仅仅是一个企业所面临的问题，而是整个凉茶产业都面临的事实。数年前，“王老吉”事件就是最好的证明，不也不了了之吗？按中医的说法，灵芝补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。其药理解释称，灵芝可谁煎、泡酒、炖肉、煲汤等。不仅可增强免疫功能，还能提高机体抵抗力；人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其药理解释称，可炖肉、煲汤、熬茶等，不仅可提升人体免疫力，抑制癌细胞生成，还可“滋阴补生，扶正固本”。

　　但是，如果一定要纳入西方实验室科学论证的标准，中医就往往没辙了。甚至连作用机理论证都很困难，还要去论证其不会引起人体不适或中毒等，那岂不是难上加难？所以，有专家认为：中医的术语与西方医学的接轨，以及接受现代医学标准的论证，截至目前都还是一个老大难的问题，这也是当前制约中医发展的一大瓶颈所在。假如，我们一味地墨守成规、自我封闭必将导致中医药发展走向末路，这也不得不说是危机和困境。

　　虽然，争论一直都存在，但并不影响中药在现实生活中存在与发展的势头。其疗效作用获得了消费者的认可，这从大家的热爱中可以明确的感受到。所以，一些中成药名方作用机理的科学性还暂不明确，也丝毫没影响到人们去选择消费的热情。特别是，在广东地区，人们选择中药材凉茶等作为日常饮品已存在数百年之久，仅凭几句话、几个不足以令人信服的条文，来判定一个产业存在问题，这是极不负责任的表现。有关机构，当慎之又慎，是不是该适当反思如此做法是否有悖科学常识？

　　不管是中药名方，还是传世秘方，都会存在自身局限性和需要进一步改进完善、扬长避短的地方。因此，有质疑、有反对的声音，未尝不是一件好事。如，有专家建议，凡含有中药材的茶品无论是在包装还是在宣传上都应该标出醒目的警示说明，提醒孕妇、经期女性、儿童、体虚胃寒者等不适宜人群慎饮，这样就能让消费者分类选择。由此，笔者以为这些都必要进一步改进、规范。关于茶品中添加中药材的监控也不容小视，对于敏感的话题相关机构当予以及时而又准确的回应。

　　最近几年，无论是国家还是地方，均大力扶持地方特色产业。“粤北行”作为国家级非物质文化遗产、广东省著名商标的代表性企业，其不仅代表着企业获得了认可，也从事实上说明国家对特色产业发展的积极帮助。假如，因为政策、法规等的不规范，从而伤害了一个产业的健康发展，此举不得不说会导致企业家乃至地方消极对待。那么，损失的不仅是非物质文化遗产，更是一笔宝贵的财富。

　　中医、中药，发展到今天，其商业发展势头越来越明显。直至出现这样或者那样的问题，与政府的监管和研发有着密不可分的关系，这难道不是一个值得警惕的问题吗？历史以来，国人煲汤、食补等都离不开中药材作为添加物，难道当将其产业化的时候，问题就出来了吗？请问，如此这般是不是所有的酒店、饭馆都应该被列入检查范围，他们在添加这些中药材的时候难道也需要食品许可吗？

　　综上所述，笔者以为：当地方特色产品遇到法不禁止的时候，应该首先思考的是如何规范尚未健全的律法。综观我国所有发布关于食品、药品等方面的文献，并未对在饮品、膳食等要求那些中药材不能作为添加物，也未对列出那些种类的中药材可以作为食品、饮品的添加物。由此可见，中药的繁荣与复兴，离不开中医的协调发展，更离不开法律文本的健全和完善。如果由于缺少投入和扶持中医科研的发展、中医医疗机构的建设，这无疑是步履沉重而缓慢的行为，而其无力匹配中药这一种迅猛发展的局面，将导致整个中药材产业的发展走向灭亡，也是一种重利轻内涵的行政扶持思路。(杨涛)

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