草果分析

    草果，异名草果仁、草果子、老蔻，为姜科植物草果的果实。味辛、温。归脾、胃经。用于燥湿除寒、祛痰截疟、消食化积。主治疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、食积等症。

    本品喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。生长发育需要亚热带雨林气候，年平均温度在16~18℃土壤以含腐殖性，湿润疏松的壤土最好。生长周期为3-4年，10-11月果实为红褐色而未开裂时采收，并将采摘的果实晒干或微火烘干。以个大，饱满，表面红棕色者质佳。

    草果用量较大，它既是治病的良药，还是人们喜爱的大宗香料品种之一，每年有85%的销量用于调料方面，达1700吨左右。药用也达800吨左右，用途广，用草果作原料制成的中成药就有：开郁舒肝丸，八宝瑞生丸，利隔丸，香连建曲，宽胸利隔丸等20余种。我国主产云南的金平、河口、屏边等地，年产1200吨，另外每年有相当数量是从越南进入云南市场的，文山州就是草果重要的集散地之一。

    在需求，供给等多种作用的影响下，草果在90年代初，中期因产销基本平衡，价格平稳，进入90年代后期人们对草果调料的需求不断增加，99年遭受干旱的影响，有所减产，价格从年初的22元上升为年底的30元左右，恰2000年春节前云南又遭十多年未遇的寒流袭击，导致产是大降，在需求和人为炒作的推动下，年底草果冲上了90元的价位，2001年3月由于价高销量有所减少，价降为70元左右，随着产新季节的到来，前几年价格起动后下种逐年增加，2001年产量增加，价格落为50元，2002年产新比2001年产量又有增加，供求严重失衡，价格降到了二十多元。

    1、草果十年价格表 

     2、草果十年价格走势图

2003年2月15日