[李尚儒]粉干姜产新涨价 后劲仍足

【天地网讯】        粉姜目前已经产新，近日市场货源走动畅快，行情明显上扬，成为又一个迎着产新涨价的品种。粉干姜在8月、10月市场价格已经连续上升，后市又是否会持续上走？
 
一、粉姜简况

        粉姜主产云南、贵州、广西，云南的产量最大，每年10月份产新，一般在霜降后逐渐大面积起挖。其药食两用，每年的产出主要流向作泡姜、菜姜、干姜领域，三者所占比例大致为1：1：1，产新前期的嫩姜主要是用来加工泡姜，中期姜做菜姜，后期姜成数高粉性足主要加工成干姜。
 
二、近年市场变化

        粉干姜市价在2010年达到近30元的高位之后，2011、2012年行情便一路下滑，至今年3-4月最低时只有11.5元左右，5月份行情反弹1-2元，8月份受菜姜涨价的影响市价再明显上升4-5元至17元上下。
 
三、近期涨价因素

        主要有三个方面：

        1、“姜你军”卷土重来。今年5月份的毒姜事件，使整个生姜的市场受到了严重的影响，下半年以来，国内生姜价格持续上涨，特别是8、9月份开始，涨势更为迅猛，至近日愈演愈烈，个别市场日均上涨0.5-1元，新疆、甘肃的批发市场目前已经达到了16元/公斤，而上月尚不足10元，“姜你军”卷土重来！受此影响，玉林市场近日粉姜片由前期的16-16.5元升至17.5-18元，粉姜个也涨至19元。
 
        2、产量、库存量下降。今年山东生姜种植面积大面积缩减，产量下降明显，而云南产区因传统的种植习惯，减种幅度不大。受山东姜减产的影响，近期有客商在云南产区大量收购新货，主要用作加工泡姜，接下来是菜姜的刚性需求，两者大需求在前，商家预计今年粉干姜的产出量将会严重减少。库存方面，近几个月，云南产区、玉林市场的货源集中大批量外流至各终端批发市场，致使产区、集散地总体存货量出现明显下降，全国总体经过近年的消化，存货已经降至最低。
 
        3、商家介入。菜姜的涨价，生姜的产量下降，导致干姜的关注度同样增加，近几个月，甘肃、山东、广东、四川等地的客商在产区、集散地寻求大货，购走好几千吨的货源，市场行情随之被拉升。
 
四、近期产地、市场情况

        云南罗平鲜姜采挖已经有一段时间，目前产出的货源大部分做泡姜使用，近期产区鲜货走销畅快，收购价做泡姜的3元左右，菜姜3-4元，去年是1.5-1.8元。由于鲜姜价高，按照近期的收购价做成干姜成本已达18元，高成本的影响，使不少压货商积极购进成本更低的陈货，使得近期产地货源俏销。市场方面，受产区的影响近期货源走动同样较快，大货主要集中在各地大户的手上，市场可流通的货量减少。
 
五、后市分析

        从当前的发展情况来看，今年泡姜、菜姜对粉姜的需求量增加，干姜能占到的比例将会大幅下降，库存方面仅有几千吨的货源，几个大户就可以掌控，而实际上大户也已经掌握了一定的数量，剩下的在超两万吨的大需求之下已经不足形成压力，另外今年生姜市场形势的一片利好，加上大户的存在，粉干姜的后劲仍足，行情突破20元已经为时不远。