[李尚儒]白胡椒涨价 库存空虚后续动力仍然较足

        白胡椒近期市场人气较旺，行情也在众商的关注中逐日攀升，市价一日一变，目前流水椒好货已涨至66元左右。白胡椒海南产区的产新期是6月份，目前新陈不接，由于库存已经较低，加上又值销售旺季，国际胡椒行情上涨，接下来白胡椒仍会是商家关注的热点。

一、近年市价变动不大

        白胡椒统货自2011年价格（玉林市场为例）涨至55元以上之后，至今年10月的两年半时间里，行情一直在55-60元的区间里来回小幅震荡，其中今年上半年一直坚挺在60元附近，6月份开始产新之后行情受影响，在新货上市量较大的7、8月份价格微落至56.5-57元，9月份开始又逐渐反弹。近期受黑胡椒明显涨价的影响，白胡椒行情也有较为明显的升温，价由上月的60元升至65元，虽然涨幅不大，但人气、关注度明显上升。

二、近年产量持续不高

        目前白胡椒统货已经是1999年以来的最高价位，97、98年的高价刺激生产，目前已经是第15个年头，按胡椒的生长周期，近几年挂果已经处于衰退期，但产区种植户由于近年收益较好，管理加强，加上近年海南产区没有大的灾害影响，使得近几年产量一直较为稳定，但后续年产量下降将仍不可避免，即使椒农再精心管理，生长规律不可改变。近年产区种植户也有陆续补种、增种，但产量跟上仍需时间。

三、近期产区农户出售积极，货源主要在商家手中

        近年由于市场价好，产区种植户多出售积极，目前海南农户手上基本无货，当前收购商手中尚有部分货源，但量也不大。近期因价涨较多市场商家致电产区询价，但由于产地与市场差价不大，货源走动一般。产区调出价现统货在64.5元左右，至玉林市场成本已在65元上下，当前市场商家手中尚有批量货源。

四、需求量大，近期国际黑胡椒行情上涨带动

        白胡椒是调料界的常用大宗品种，除满足国内需求外还有出口，国内用量仅次于八角茴香，在3.5万-4万吨之间，连同黑胡椒，全球年需求量超过20万吨，是世界头号调料品。欧洲国家近期对黑胡椒的采购量明显增加，黑胡椒的国际行情被大幅拉升，进口到中国的货源减少，而国内白胡椒行情往往易受国际胡椒行情的波及，也由于其为大销品种，市场一有变化往往会成为商家关注的热点。目前其已经逐渐进入需求旺季，由于人气的上涨，玉林市场近期走货一直处于高峰期，前几天日成交量均在50吨至60吨之间，持货商对后市看好逐渐抓紧手中货源不轻易出售。

五、近期涨价幅度跟不上黑胡椒

        根据一直以来的市场规律，白胡椒的价格一般要比同期的黑胡椒高出30%左右，按目前的价位，白胡椒与黑胡椒的正常差价是在17元上下，但近期黑胡椒5.8两货价格由46元涨至了56元，涨幅近22%，而白胡椒统货仅有5元即8%左右的涨幅，与黑胡椒只有9元的差价，与正常的差价有较大的差距，给人对白胡椒的后市有了更大的看好空间，商家介入，推动了近期人气的上涨，货源成交频繁。

六、后市简评

        对于白胡椒的后市，受库存空虚、近年生产量不高、黑胡椒追着上涨、又值市场需求旺季等各方面有利因素的影响，在各商家的不断关注之下，其后期仍有明显的涨价空间。