一涨一跌 酸枣仁后市探究

　　[中药材天地网讯]目前河南、河北、山东酸枣仁正在紧锣密鼓的产新加工之中，鲜枣收购价为3.6元/公斤，虽然今年酸枣仁价格出现下调(98货已经由去年同期的200元下滑到目前的137元)，但鲜枣收购价却比去年同期高，去年鲜枣收购价为2.4元/公斤，这一跌一涨，难免让大家觉得有点不符合逻辑，按理说鲜枣价格上涨，会导致收购成本的增加，酸枣仁价格也理应上涨才是，可随着产新的不断深入，酸枣仁价格却不断下探(如图一)，其中缘由到底怎样笔者将简要分析一二。

　　图一 亳州市场酸枣仁7-9月价格对比

　　鲜枣价格上涨属理所应当

　　酸枣仁目前主要依靠野生资源供应，虽然野生资源蕴藏量较大，但真正有采摘习惯的产区并不多，主要集中在山西运城、长治;河南洛阳、新乡;陕西陈仓区、澄城县;山东汶上、平邑、莒县;河北赞皇、内丘等地。以上产区虽然每年都会产出大量的鲜枣，但真正能大量加工酸枣仁的地方并不多，其中河北内丘县石河乡、赞皇县孤山村以及山东汶上县为酸枣仁的主要加工集散地，每年全国的酸枣汇集此处，加工成酸枣仁后再分销到全国各地。

　　据了解，今年各产区酸枣在开花挂果期间，天气正常，并未出现干旱，洪涝天气，酸枣整体涨势良好。最近晋豫陕地区天气良好，对酸枣的采摘和晾晒都有利，而且今年并未出现和去年一样的抢青现象，各地基本是等到酸枣成熟的比较好的时候才对其进行采摘，因此今年的酸枣仁比较饱满，出仁率高，品质也有所提高，鲜货价格高于去年也理所应当。

　　酸枣仁价格下跌属理性回归

　　酸枣仁在2012-2013年间可谓是药市翘楚，98货行情从100元起价一度攀升到240元。俗话说“旱枣涝梨”，酸枣仁需要的生长环境偏干旱，若产地长期为阴雨天气，则非常不利于酸枣生长，导致酸枣开花坐果率大大降低，产量减少。而2012年河南、山西、陕西几大酸枣仁主产区在坐果期就遭受持续阴雨天气影响，导致挂果率降低，产量锐减。据不完全统计，2012年全国产量减产40-50%，由此触发了酸枣仁涨价的按钮，行情不断攀升。更让人出乎意料的是2013年的4-5月份在酸枣树花期阶段产区又遭受阴雨天气影响，酸枣挂果不佳，产量再次减少，连续两年的减产，让酸枣仁一发不可收拾，行情直逼300元大关，如此高昂的价格已经远远超出了酸枣仁的正常范围。2014年北方天旱，酸枣迎来大丰收，产新时行情有所松动，但98货基本还是维持在200元左右。截止到今年产新，各大市场和产地均有不少库存尚未售出，加上今年产量正常，酸枣仁行情下滑属理性回归。

　　进口酸枣仁市场逐步缩减

　　酸枣仁除了国产以外，还有很大一部分为进口货源，因其品质较差，一直较国产货便宜很多，国产货在200元的高价时，进口货价格最高也就65元。前两年国产酸枣仁价格过高，不少用药企业和个人为节省成本，只能退而求其次的购买进口货。今年，随着新药典的颁布，国家在医药领域监管的加强，飞检不断，让一些单位和个人不敢贸然使用进口劣质酸枣仁，市场需求量逐步下降，行情也一度跌到目前的28元左右。

　　国产酸枣仁后市分析

　　目前酸枣仍在继续产新，从各产区传来的消息均表示丰收，估计今年酸枣仁产量也将不小，根据目前的酸枣价格和人力成本计算，今年酸枣仁的成本应该在95-100元左右，目前市场价位已经离成本线不远，加上进口货源需求缩减，估计酸枣仁后市行情下跌的可能性已经不大，98货应该会保持在130元左右。