红枣行情浅析

　　红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

　　其实红枣的种植区域分布广泛，在我国各地均有种植。提起红枣，大家更多想到的是新疆的红枣。市场上大部分也都是新疆的红枣，是什么原因让新疆的红枣在短短几年异军突起，后市又如何发展？笔者浅析一二，仅供参考。

　　产区情况

　　我国传统的红枣产区分别是河北、山东、河南、山西、陕西五省，基本以农户个体种植为主，产地分散、规模小难以形成规模经营。同时这些地区的枣树经过多年重复种植，树林老化现象严重，带来的经济效益也不高，直接影响了农户的种植积极性。

　　而新疆产区不同的是拥有着得天独厚的自然资源，新疆一年四季干燥少雨，蒸发量大，日照时间长等，这些适宜种植大枣的地理环境优势都是其他产区所不能达到的。这也是近年来新疆大枣产量能够迅速突起的重要原因,另外，新疆土地面积宽广，风尘大，枣树不仅有效的抵挡了风沙，还为当地的土地环境作出了贡献。

　　种植面积情况

　　近年来，得益于国家农业产业政策的大力扶持、下游产业对枣产品需求持续快速增长以及枣树种植为农民带来的良好的致富效应，我国枣树种植业呈现了快速增长势头。2014年达4275万亩， 2015年的种植面积将达到4470万亩，2010年-2015年的复合增长率为6.5%。预计，2016年种植面积达4700万亩，相比2015年增加4%。

　　新疆大枣种植面积情况：

　　根据新疆统计局的数据，2015年新疆红枣种植面积达到765万亩，2009年至2015年期间的年复合增长率为5.1%。预计2016年新疆红枣种植面积达780万亩。

　　产量情况

　　随着新疆地区枣树种植面积的持续增加，全国枣树种植面积的不断增长，同时随着大枣价格走高和种植技术的改良以及病虫害防控手段的不断改进，枣产量保持了高速增长。2009-2015年，中国红枣产量提升近一倍，2015年将达到913.5万吨，2009-2015年期间的年复合增长率为15.4%。预计，2016年我国红枣产量将达到上千万吨，相比2015年产量增加10%。

　　雨水大的年份枣收成不好，原因有三：一是在花期遇连阴雨，影响授粉授精，降低坐果率。二是在果实近成熟期遇雨导致大量裂果，引起浆烂。三是在采后遇连阴雨天，枣无法凉晒，引起霉烂。正所谓“旱枣涝梨”，而就新疆天气而言，几乎不存在雨水大的年份，对于红枣来说，几乎每年都是丰产。

　　新疆红枣产量情况：

　　根据新疆统计局的数据，2015年新疆红枣产量达到363.3万吨，2009年至2015年期间的年复合增长率为42.1%。预计，2016年新疆红枣产量将达到450.5万吨。

　　需求情况

　　小编在网上搜索出来用红枣做出来的品牌也是不计其数，这些品牌中大部分是新疆产区的生产商。

　　红枣食用历史悠久，且在传统医学里，红枣具有健脾、养胃、补血等多种良好的养生保健功能。随居民收入水平的提升与对健康生活品质的追求，我国枣产品市场规模近年来稳步提升。2014年，中国枣产品市场规模约478.1亿元，2015年将达到534.2亿元，2010-2015年平均增长为14.2%。

　　但在2015年红枣产新后出现了近几年第一次价格下滑。不难看出，盲目种植，红枣市场遭遇到瓶颈。预计，2016年原果产量将首次超过千万吨，其市场价值也许会不升反降。

　　目前产区情况

　　新疆：近几年来，兵团在南疆地区大力发展红枣产业，逐年扩大红枣种植面积，发展红枣产业已经成为红枣主产区团场经济发展，兵团种植的红枣品种有几十种，但主要以兼用品种的灰枣、骏枣为主，另外还种植少量的制干品种圆铃枣、长红枣和兼用品种赞皇红枣。

　　目前新疆红枣种植主要以原枣为主，深加工企业不足，这也是我国红枣整体产业现状。随着新疆红枣异军突起，红枣市场容量有限，烂市成为必然。

　　河北：去年产量较大，产新时期货源走动尚可，但目前产区仍有部分陈货可供，货源走动缓慢，买货商家不多，行情略显低迷。

　　河南：河南三门峡市灵宝市的大枣有着个大、色红、皮薄、肉厚、核小、甘甜、酥脆等特点，是河南省驰名的大枣品牌。去年虽然是个丰收年，但价钱却不高，当时产新时期鲜红的大枣只能卖到2-2.1元，农民收入并不理想。现目前产区货源走动不快，可供货源充足，行情一般。

　　甘肃：甘肃酒泉市瓜州县也是大枣的产区之一，当地大枣在7月左右产新，今年虽有一部分受冻，但受灾影响不大，预计产量与去年持平，目前产区仍有许多货源待售，走动缓慢，持货商积极出售货源。

　　综上所述：

　　纵观全国的种植面积、产量，不难发现我国红枣的种植面积和产量都是呈逐年递增的局势，其中新疆的产量增长幅度较大，而虽近年来红枣的需求量在稳步增长，但始终赶不上产量的增长幅度，产区农户大面积的盲目种植，产大于销，烂市是意料之中的事情了，后市恐不容乐观。