江西栀子2016年灾情调查报告

   今年江西省的天气可谓极不正常，春季极寒冰冻、初夏阴雨连绵、夏季洪水泛滥、秋季高温干旱。这样的灾害天气对中药材的影响是严重的，致使江西药材品种不断出现亮点与明星品种：吴茱萸价格翻倍领涨江西产地药材，海金沙、防己、枳实随后跟进，连车前子和水半夏也不甘寂寞上涨几成。

图1：栀子减产质量下降，加工商方银亮谈起一脸无奈。

    如此火热背景下，唯独江西栀子价格平稳甚至一度回落，是产量高还是库存大？但近期江西产地不断传来栀子减产严重消息，笔者经详细采访调研后，将2016年江西栀子产新情况报告如下，目的是引起同仁们注意，不要错过真正的商机。

一、栀子早期货抢青严重，产量严重下降

    栀子的早期货的正常产新时间是8月底至9月中旬，一般过了中秋节就算是中期货了。早期货多为野生资源谁采是谁的，所以年年被农民抢青采摘，早期货正常年景的产量是180-200吨，但今年却只有18-20吨，减产达90%。

    由于减产严重，其鲜果收购价也由去年同期的2.8-3元（单位：公斤，下同）反弹为5.4元，干货成本也由去年的12-13元上升为18元，比去年同期上涨了40%。

    早期货的主产地是江西丰城和金溪两地，江西丰城蛟湖街50户加工户往年最少也要出50多吨早期货，但今年只有4家加工，总共出了4吨干货。

图2：这是丰城蛟湖街正在晾晒的早期栀子

    江西金溪阳光村的30户加工户，往年最少也要出40-50吨早期货，今年只有4家加工，最多一家出货1.5吨，四家总共出了4吨干货。其中金溪阳光村的方银亮老板（手机号：15879821853）去年加工了14吨早期货，但今年还不到2吨。

图3：这是金溪县阳光村正在晾晒的早期栀子

    经笔者多方了解减产原因如下：一是今年江西灾情严重，栀子花期雨水太多、受粉差，坐果少；二是野生的栀子树多与灌木杂草生长在一起，往年有人砍柴砍去乔木，栀子树生长环境还好一些，近年保护天然树林不准砍伐，野生栀子树大多生长在乔木之下灌木杂草之中，环境越来越差，产量逐年下降；三是野生栀子采摘困难，价低了农民积极性差，去年同期是2.8-3元，今年上涨为5.4元，但仍然无量，关键是受灾严重挂果太少，采摘收入过低。

二、六大灾难造成后期家种栀子受灾明显，减产严重

图4：多灾多难，使2016年的家种江西栀子挂果稀少。

    早期货质量差产量不大，那么后期家种货会是什么状况呢？让我们来了解一下家种栀子2016年多灾多难与目前的生长现状。

2.1 第一灾，元月份极寒天气袭击江西

    今年1月26日笔者曾写过一篇《极寒天气袭江西栀子受灾再次涨价》的调研文章，当时的调查结果是：冰冻天气对栀子的打击是致命的！

    1月20-22日冮西南昌以北区域，栀子树被大雪覆盖，低温达零下9度，山区为零下13度，栀子树的枝条被冰挂包裹，受灾已不可避免，尤其是去年生长出来的今年将结果的枝条。由于枝条鲜嫩，上面孕育的结果芽孢抗寒能力差，大雪消融之后丽的夜晚气温更低，栀子树的枝条被冰挂包裹其芽孢将会被冰坏。待冰雪彻底消融之后，枝条将会脱水风干，即使大的枝条没有被冻坏，侍开春后还会再次生长出来新的结果的枝条，但2016年将不会结果或开花结出来的劣质秋果不能入药。所以说冰冻天气对栀子的打击是致命的，将直接影响产量——这是2016年栀子遇到的第一个灾难。

图5：一月份江西中部普降大雪，当时栀子树树枝都被大雪压弯了。

2.2 第二灾，栀子开花期雨水太多受粉差坐果少

    今年5月24日笔者曾写过一篇《栀子花期遇雨授粉坐果造成直接影响》的文章，文中写道：栀子每年的花期为5月份，天气正常年份，江西、福建、湖南均为5月上中旬便陆续开花，花期半个月左右。今年由于受厄尔尼诺天气的影响，我国南方雨水偏多，国家气候中心资料显示，截至5月18日20时，全国平均降水量就已达到119.6毫米，较常年同期偏多24.6%，为1974年以来同期最多。

    进入五月份，江西、福建、湖南雨水不断气温偏低，致使栀子花期略有滞后。花开了雨水又不断，栀子花芯受雨水浸泡形成水渍，难以授粉且部分开始出现落花，如下图。

图6：五月份栀子花期阴雨连绵，受粉差还造成落花。

    后来笔者又了解到，今年整个栀子的开花期雨水特别多，几乎就没有晴过几天，所以栀子受粉差，坐果率远远低于往年——这是2016年栀子遇到的第二个灾难。

2.3 第三灾，栀子坐果期干旱幼果又被旱落不少

    今年6月19日笔者曾写过一篇《暴雨过后是高温栀子灾情将加重》一文，文中写道：进入6月份，江西、湖南、福建的栀子产地仍然是暴雨不断，暴雨过后又马上进入高温天气。由于湿度过大，栀子幼果一遇高温便开始落果，近日我让产地朋友到地里查看，他们说己开始出现落果，并配发了几张照片。据笔者了解，尤其是7月20日开始的高温，一直持续到31日，最高温度达40度以上，这次高温使栀子再次出现落果，并且比6月份更非常严重——这是2016年栀子遇到的第三个灾难。

图7：连续高温干旱使杂草发黄、栀子出现落果

2.4 第四灾，夏末的严重干旱栀子个头小又发生虫灾

    今年8月中下旬至9月上旬江西再次发生严重干旱，据水文监测数据显示，9月8日下午5时，鄱阳湖标志性水文站星子站水位为13.86米，比9月6日8时的14.53米，足足下降了0.67米；同一时间，鄱阳湖湖口站水位为13.66米，比9月6日8时的14.3米，下降了0.64米。由于鄱阳湖标志性水文站星子站水位低于12米，就标志着鄱阳湖将进入枯水期。因此，鄱阳湖离“枯水水位”已不足1.9米，正在逼近枯水期水位。

图8：栀子钻心虫能把一个栀子吃成空壳

    进入8月份，江西栀子进入了关键的成型期，这时即需要雨水又需要阳光，最好的天气是晴天与雨天交替变幻，但今年却是持续干旱。据气象记录看：从8月7日至26日近20天的时间里，江西持续高温与干旱，气温与持有天数等，打破多项气象记录极值，是有气象记录以来少有的干旱高温天气。在这种持续高温下，地下水位迅速下降，地上杂草普遍发黄干枯，栀子树叶开始变黄，栀子生长受到严重影响；并且高温使病虫害迅速扩散，钻心虫把很多栀子都吃成了空壳，其中赣西宜春等地尤其严重——这是2016年栀子遇到的第四个灾难。

2.5 第五灾，栀子秋果今年几乎绝收

    正常年景栀子还会开二茬花，大多是在入秋前后雨水充沛的情况下，其果实11月份也可成熟被称为秋果。但由于今年7-8月份持续干旱，栀子秋花开的很少，且幼果大多被旱掉，故今年栀子秋果几乎可以说是绝收——这是2016年栀子遇到的第五个灾难。

图9：秋花开的少并且多被旱枯，造成秋果几乎绝收。

2.6 第六灾，连年价低赣中等地栀子砍树成风

    江西栀子近年价格一直偏低，鲜果只卖1元多钱，根本不够本钱，有时连采摘费用都不够。因此，近年来种植户都很少投入，有的连修剪都放弃了；再加上部分栀子树龄老化，所以近年来砍树改种其它作物的人越来越多，这种情况在赣中尤其严重——这是2016年栀子遇到的第六个灾难。

图10：今春吴城乡河渭村500亩栀子林被挖掘当柴烧

图11：吴城庙前水库几百亩栀子，去年砍了一半今年又砍了100多亩。

三、总结：2016年栀子减产已成定局，有望成为江西地产明星品种

    综上所述，今年江西栀子真的是多灾多难，目前栀子刚刚开始产新，栀子个头长的小而且挂果稀少、减产严重的事实开始被大家认识。故鲜栀子一个月前刚产新时，需要8市斤干一公斤；现在是6.5市斤干一公斤，折干栀子成本价格就是17.5-18元。比去年同期的12-13元上涨了5元，上行之势已经开始显露。

    预计随着产新的继续深入，减产幅度会越来越清晰；再加上陈货库存少，加工户热情高，新上的加工户多，其价格还会继续上行。能否成为江西又一个明星品种，笔者认为是大概率事件。也敬请留意我网后续报道！

   （笔者为中药材天地网专家委员会主任，资深信息专家）